Teflon da li je i koliko otrovan?

Za divno cudo, u kuhinji (da kazem u "kuci") se moze naci izvor od preko 1500C... za kuvanje...

I to je ono sto se lako ZABORAVI, a "po navici" koristi.

Ne mali broj puta sam odbio palacinke przene u teflonskom tiganju(ne lepi se, namenski), samo zato sto je tiganj postavljan na PLINSKI gorionik(ili ringlu, ko voli)..."brze i jeftinije"...

Pa i drvo moze da na otvorenom plamenu ispostavi 600-800C, pa nije zgoreg, obratiti paznju na upotrebu TEFLONIZIRANIH posuda.

Crvena elektricna ringla je takodje izvor temperature preko 500C..prema tome, upozorenja su na mestu!

Jedino je "bezbedna" klasicna rerna, koja opet ne sme da ima infracrveni, "rostiljski" grejac...

To jedino kad bih hvatao tu vodu od pranja iz sudopera, pa onda umakao hranu u nju.
Šalu na stranu, ali tvoj prigovor možda može da važi za svježe i nedovoljno obrađeno posuđe.
Za npr. tiganj koji je neko vreme u upotrebi nema šanse taj sloj da se skine ikakvim normalnim pranjem suđa i deterdžentom.
Možda da ga ostaviš tri nedelje potopljenog u vodi deterdžentu da se kiseli ili da kuvaš u njemu smjesu vode i deterdženta.
Lično sam zgotovio nebrojeno sataraša (osnovni sastojak paradajiz) u takvim tiganjima sad dok su paradajiz i paprika bili u sezoni i nikad nikakvih problema.
A ko ne želi da čeka nedelju-dvije redovne upotrebe da mu takav tiganj prirodno "ostari" i dosegne "level pro", može u startu umjesto jednog sloja da još par puta premaže tiganj i vrati ga u rernu na pečenje i to je to.

Ali, ako hoću da kuvam npr. paradajz čorbu tri sata - zašto bih pobogu to radio u cast iron ili teflonskom posuđu, kad se to može uraditi u bilo kojoj "običnoj" šerpi - u pitanju je čorba, nema potrebe da se insistira na non-stick posuđu, kad se čorbe i supe ionako ne lijepe za dno posude?!

Naravno da jesu. Smisao teflonskog posuđa kod prženja je relativno mala ili nikolika količina masnoće, a suv tiganj (prazan) možeš da zagriješ
na ringli maltene do crvenog usijanja.
A oni teflonski tigančići su obično od aluminijuma i male termičke inertnosti tako da nije potrebno više od nekoliko sekundi nepažnje da ga pregriješ.

Shvatio! Za razliku od teflona zapaljenog na par stotina stepeni. Tu umacemo leba u crni talog. A zovnemo i komsije da se zajedno grcimo na toksicnim isparavanjima. Mislim, kome bi palo napamet da otvori prozore i baci taj tiganj u djubre ...
Salim se i ja. Pricamo o otrovima u tragovima koje tehnicari ipak mogu da nadju. A taloze se u organizmu i skupljaju celoga zivota. Cemu tvoje distanciranje od teflona ako prehrandbena industrija, kafici, lokali brze hrane nemaju takav stav. Kao nepusac u kafanskom dimu.


Licno 'ubijem' mnogo cigareta dnevno ... i nebi po tome donosio zakljucke.


Sto znaci da ima mogucnosti, a na diskusijama na forumu znaci - bez ikakvih problema :-) Mislim da je temperatura klasicne sijalice tu na mestu br.1 Bar dok su bile od volframa!
Slazem se da je upozorenje na mestu i da treba edukovati ljude da postoji i ta opasnost. Mnogo manja nego da spustis ruku na tu crvenu ringlu, ili se iseces na noz/slomljeno staklo, napipas negde 220v, pazaris toksican limun u prodavnici. A ipak veca nego da progutas dugmetastu bateriju, sretnes na pijaci obolelog od ebole ...

Potpis

U padu jednog carstva stradaju svi, tako je uvek bilo, tako će biti i sada. Verovatno će posle svega ovoga
biti formirani neki novi blokovi, nova uređenja. A mi? Eh, a mi..

Nemam ja uopšte nikakvo distanciranje od teflona niti imam išta protiv teflona zbog teflona, već je meni posuđe od livenog gvožđa u više drugih aspekata daleko ispred teflona po lakoći upotrebe (tu mislim na nebrigu o tome kako ćeš ga grijati, čime ćeš ga strugati, čime ćeš miješati hranu u njemu, da li ćeš ga ogrebati itd.), kvalitetu i ukusu spremljene hrane, kondukciji toplote itd...
Ne bih ja prešao sa toga na teflon, sve i da se sutra dokaže da je teflon u stvari vrlo zdrav i da čisti toksine iz organizma.

Moji komentari su se odnosili na to da u pogledu non-stick rješenja postoji alterativa u vidu polimerizovanih masti/ulja, pa ko se boji teflona ili ga mrzi da o tome razmišlja i čita rezultate istraživanja, ili ga mrzi da stražari nad tiganjem da se ne pregrije ili želi bolje spremljen biftek ili ima bilo kakav drugi pametni ili glupi razlog - može da proba tu alternativu.

Ne znam da li je prava tema, ali htela bih da vas pitam:

1) Metalac ili Gorenje posudje?

2) Inox ili Emajl?

Imam sporet sa staklenom povrsinom

Potpis

anna

U kuhinji zatreba i emajl i inox.

Metalac je kod emajliranih posuđa vrh, pa stoga, nema mnogo dileme. Kad je inox u pitanju, koliko čujem i tu je Metalac odličan. Mada, ukupan asortiman inox posuđa "Metalac" i nije nešto obiman. Imaju svega nekoliko artikala.

Potpis

OTPOR blokadi ulica, OTPOR blokiranom Beogradu, OTPOR blokiranoj Srbiji

Htela bih da kazem Lonac, za slatki kupus i za kiseli kupus :) 20cm da je precnik

Gril tiganj...ili neki drugi, za pecenje mesa ili ribe, da ne treba mnogo ulja i da ne lepi.

Ali i serpu za kuvanje jela poput graska i ostalih...Znaci 20cm da je precnik


NE bih keramicki i Ne bih teflon, da to napomenem :)

Potpis

anna

Ja sam apsolulutno protiv Gorenje posuđa, bele tehnike i ostalin njihovih proizvoda.

Metalac je skuplji od raznih Rumuna i Turaka, ali je i bolji.
Ja ( moja porodica ) dugo godina koristimio prohrom i prezadovoljan sam. Hoće ponekad
da zagori ako se baš ne pazi, ali se i opere bez problema. Ne preporučujem duže držanje
kiselih jela u njima. Jelo skuvati i onda prebaciti u nemetalno posuđe.

Potpis

Blago onome ko rano poludi, ceo zivot mu u veselju prodje

Kupila sam gorenje sporer :D
A Metalac emajlirano posudje :D

Htela bih neki gril tiganj za meso, da ne lepi se, ali necu teflon i neku posudu za rernu sa poklopcem za neka jela koja traze poklopac i to je to :)

Potpis

anna

Ja ipak mislim da je teflonski tiganj nezamenjiv u kuhinji.

Potpis

Nažalost i kazna stvara naviku!
Nažalost i kazna izgrađuje stav!

Biće da je Ana mlada domaćica.

Posle nekoliko godina domaćica / domaćin nabave za kuhinju mnogo toga. Iha-haj. Sudova, šerpi, lonaca, tiganja ...

U mojoj kuhinji (tj. kuhinji moje gospođe ) jedno vreme smo imali mali teflon tiganj za prženje samo jednog jajeta, pa malo veći teflon tiganj za dva jajeta, i još jedan najveći. Naravno bio je tu i teflon tiganj za palačinke. I još nekoliko drugih (ne teflon) tiganja pride.

Ipak teflon tiganji najkraće traju u kuhinji. Vremenom stare, teflon se krza, i valja ih zameniti, tj. baciti. Sad imamo samo dva.

Potpis

OTPOR blokadi ulica, OTPOR blokiranom Beogradu, OTPOR blokiranoj Srbiji

Gospođa Ana je 1939 godište .

Potpis

Kome snaga argumenta leži u brisanju, tragovi mu nečoveštvom smrde.

Aha. Rođena 1.1. Važi.

Potpis

OTPOR blokadi ulica, OTPOR blokiranom Beogradu, OTPOR blokiranoj Srbiji

UPOZORENJE

Za sve koji čitaju, teflon je izuzetno otrovan, možete ga staviti u istu korpu sa cijanidom i radioaktivnim otpadom !!! Teflonske materije, čak i najsitnije koje udahnete ili progutate izazivaju rak !

Na sudu je dokazano da je otrovan a kompanija koja ga proizvodi za upotrebu u domaćinstvima godišnje plaća multimilionske kazne da bi i dalje proizvodili jer svejedno imaju zaradu i pored kazni !

Pogledajte "Dark Waters" film dokumentarac tu je sve opisano, veoma je strašno i uznemirujuće. Ukoliko pripremate ili ste pripremali bilo šta u tim posudama, ili ste imali druge oblike teflona u kući, idite kod lekara !