Navigacija
Lista poslednjih: 16, 32, 64, 128 poruka.

Kamena ploča za picu

elitemadzone.org :: TechZone :: Bela tehnika :: Kamena ploča za picu

Strane: < .. 1 2 3 4 5

[ Pregleda: 35197 | Odgovora: 95 ] > FB > Twit

Postavi temu Odgovori

Autor

Pretraga teme: Traži
Markiranje Štampanje RSS

bakara
nBGd

SuperModerator
Član broj: 40157
Poruke: 16343



+2920 Profil

icon Re: Kamena ploča za picu30.05.2021. u 12:51 - pre 34 meseci
Citat:
mrkii:
Da li je neko kupio i isprobao kamen iz Lidla?

Ja na kraju ne stigoh da kupim, ali oni ponavljaju ponudu sa vremena na vreme pa nije loše da čujemo utiske.

Kupio sam ja, mada sam nasao tek u drugom lidlu, pokupovali su ljudi te ploce.
I bile su samo cetvrtaste okrugle nisam video ni kako izgledaju.

Na kamenu se pekla pica svega 4 minuta, i evo rezultata, sada nam definitivno fali lopatica za ubacivanje pice, jer kamen bude jako vruc i nije zgodno bas manipulisati rukama oko njega.


Nažalost i kazna stvara naviku!
Nažalost i kazna izgrađuje stav!
Prikačeni fajlovi
 
Odgovor na temu

eeestablishment
srbija

Član broj: 268550
Poruke: 786
*.dynamic.isp.telekom.rs.

Jabber: eeestablishment


+480 Profil

icon Re: Kamena ploča za picu30.05.2021. u 13:07 - pre 34 meseci
Da li je testo hrskavo , ovo izgleda nekako '' gumeno '' ?

Da li bi jaje stiglo da se ispeče ?
zašto bogati ne uživaju u bogatstvu i jelu i piću nego odmah pokušavaju da naprave

bombu i unište svijet . . . ( Bob Rock )
 
Odgovor na temu

bakara
nBGd

SuperModerator
Član broj: 40157
Poruke: 16343



+2920 Profil

icon Re: Kamena ploča za picu30.05.2021. u 15:47 - pre 34 meseci
Meni nije bilo gumeno ni bez ploce
Nažalost i kazna stvara naviku!
Nažalost i kazna izgrađuje stav!
 
Odgovor na temu

Burgos
Nemanja Borić
Amazon Web Services
Berlin

Član broj: 12484
Poruke: 1947
*.amazon.com.

Sajt: stackoverflow.com/users/1..


+480 Profil

icon Re: Kamena ploča za picu30.05.2021. u 15:55 - pre 34 meseci
Evo naših pica iz obične rerne (250C), čelične ploče debljine 8mm i domaćim starterom:
Prikačeni fajlovi
 
Odgovor na temu

SASA M.
Pripyat

Član broj: 32850
Poruke: 3180
*.dynamic.sbb.rs.



+370 Profil

icon Re: Kamena ploča za picu30.05.2021. u 16:44 - pre 34 meseci
Bakarina vishe lici na palacinku
 
Odgovor na temu

dusanboss

Član broj: 329401
Poruke: 714
*.dynamic.isp.telekom.rs.

Jabber: dusanboss


+592 Profil

icon Re: Kamena ploča za picu30.05.2021. u 18:19 - pre 34 meseci
Citat:
Burgos:
Evo naših pica iz obične rerne (250C), čelične ploče debljine 8mm i domaćim starterom:


Meni ovo nedeluje kao da je iz obočne rerne.
 
Odgovor na temu

Burgos
Nemanja Borić
Amazon Web Services
Berlin

Član broj: 12484
Poruke: 1947
*.amazon.com.

Sajt: stackoverflow.com/users/1..


+480 Profil

icon Re: Kamena ploča za picu30.05.2021. u 19:27 - pre 34 meseci
Obična rerna, slikaću sledeće nedelje kompletno sa picom. Utorkom se prave lepinje za burgere, petkom pica :-).
250 stepeni, sat vremena grejanja ploče.

Ali je trik više u testu. Nakon nekoliko (desetina) neuspešnih testa i razlivanja sira i sosa, došli smo do recepta koji nam odgovara. Počeli smo
od ovoga: https://www.theperfectloaf.com/sourdough-pizza-dough-and-recipes/ samo još malo pojačao starter i izbacio
Diastatic Malt (verovatno jer ne znam šta je to :-) ).

Starter mora da bude jak, strpljenja sa premešavanjem i razvlačenje rukama tako da se u ivicama zadrži vazduha. Pravimo
već mesecima bez promašaja.

Ovo je čelik, mada nema ništa specijalno - obična metalna teška ploča:

https://www.pizzastahl.de/shop/gourmetrics-pizzastahl-klassik/

Ovo je lopata:

https://www.amazon.de/Pizzasch...99124&s=kitchen&sr=1-6

Edit: Recept za starter, samo ga pravim od spelte, recept je isti - doduše hranim ga sa 125g startera, 75 grama brašna, 60 grama vode. Piza je i dalje pšenična, spelta ne može da se razvlači dobro: https://www.theclevercarrot.co...nner-sourdough-starter-recipe/

 
Odgovor na temu

Living Light

Član broj: 331540
Poruke: 6709



+1156 Profil

icon Re: Kamena ploča za picu30.05.2021. u 20:08 - pre 34 meseci
Citat:
eeestablishment:Volim da ga citam kao sto volim Chedu ( politicara ) da slusam

Ee, mani se politike na ES-u.

Čitaj ES-User Manual, ebg, sad i ti, ali morao sam, izvini
___

Nego,
Evo gledam ovaj moj šporet Mastercoock, dal češka ili poljska, nemam pojma.
Širina celog šporeta 50cm

U njega ne staje normalna tepsija, nego samo njegova, originalna.
___
Ali šporet guta/prima zemljani sud sa sve poklopac.
Za kupus, za sarmu, za kolenicu, ma za sve

Bato,
ako mu termostat stišam na 140°C uvece,
i umetnem kompilaciju Bosanski kupus sa 7 reda mesa,
mogu slobodno da se budim ujutru, sa sve mirisima Olivera Mlakara,
ma nije Mlakar nego Djejmi Oliver, sa TV 24h -kuhinja,

I Djejmi bi lizao prste od takve hrane iz rerne,
krckano laganica 5-6 sati.

Znači, Brate Ludilo!
( ZEMUN, Izvolite na Ručak, ima i Free-Wi-Fi )


Toliko mnogo knjiga, toliko malo vremena...
 
Odgovor na temu

eeestablishment
srbija

Član broj: 268550
Poruke: 786
*.dynamic.isp.telekom.rs.

Jabber: eeestablishment


+480 Profil

icon Re: Kamena ploča za picu26.05.2022. u 21:51 - pre 22 meseci
Evo jedne moje kreacije " balon-pizza



Testo je nešto drugačijeg sastava nego klasična .
Punjena je salamom , šunkom , slaninom , pečurkama , kecapom , kačkavaljem i maslinkama .

Odličan prolaz večeras za pivo .

Ova je od pre neki dan


zašto bogati ne uživaju u bogatstvu i jelu i piću nego odmah pokušavaju da naprave

bombu i unište svijet . . . ( Bob Rock )
 
Odgovor na temu

eeestablishment
srbija

Član broj: 268550
Poruke: 786
*.dynamic.isp.telekom.rs.

Jabber: eeestablishment


+480 Profil

icon Re: Kamena ploča za picu13.03.2024. u 19:39 - pre 15 dana
Skoro sam probao ovo gotovo testo za pizzu pa se setih i teme .
Ne može se meriti sa domaćim sveže odradjenim testom ali od svih kupovnih polutrajnih ovo je ponajbolje .
Prodaje se kao rolovano ( umotano ) zajedno sa pek-papirom što ujedno i olakšava pečenje ( da ne podgori i zalepi )
Nije loše imati ga u frizu kad vam Bane neko nenajavljen
Kupljeno u Lindi


zašto bogati ne uživaju u bogatstvu i jelu i piću nego odmah pokušavaju da naprave

bombu i unište svijet . . . ( Bob Rock )
 
Odgovor na temu

dusanboss

Član broj: 329401
Poruke: 714
*.dynamic.isp.telekom.rs.

Jabber: dusanboss


+592 Profil

icon Re: Kamena ploča za picu13.03.2024. u 22:23 - pre 14 dana i 21h
Koliko košta i kolike je veličine to XXL? To nije smrznuto?

Jel probao neko da smrzava domaće testo?
 
Odgovor na temu

Living Light

Član broj: 331540
Poruke: 6709



+1156 Profil

icon Re: Kamena ploča za picu13.03.2024. u 22:40 - pre 14 dana i 21h
Dušane,


https://www.youtube.com/watch?v=2uqoxbIpfbo

+ Link,

https://www.youtube.com/watch?v=gbYbqFMiGIA
Toliko mnogo knjiga, toliko malo vremena...
 
Odgovor na temu

ademare

Član broj: 151475
Poruke: 8064



+1747 Profil

icon Re: Kamena ploča za picu14.03.2024. u 09:22 - pre 14 dana i 10h
Meni se nije svidelo to testo sveze iz Lidla !

Kupio jednom i nikada vise .

Nakako je u startu bilo suvise tanko , kada se ispeklo ostalo takvo i bilo zilavo !


Sve sto sami napravimo bude bolje nego to !


Sveze Lisnato testo je O.K. ali ovo vise ne kupujemo.
 
Odgovor na temu

B3R1
Berislav Todorovic
NL

B3R1
Član broj: 224915
Poruke: 794



+630 Profil

icon Re: Kamena ploča za picu14.03.2024. u 13:32 - pre 14 dana i 6h
Citat:
eeestablishment: Evo jedne moje kreacije " balon-pizza

Uffff ... voda na usta mi ide, ljudi ...
Citat:
Punjena je salamom , šunkom , slaninom , pečurkama , kecapom , kačkavaljem i maslinkama .

Mmmmm ...
Citat:
Odličan prolaz večeras za pivo .

Meni bi tu lepse leglo crno vino.

Ali posle te "balon" pice tesko da bih mogao da izadjem na standardna vrata, hahahahahahaha ...
 
Odgovor na temu

eeestablishment
srbija

Član broj: 268550
Poruke: 786
*.dynamic.isp.telekom.rs.

Jabber: eeestablishment


+480 Profil

icon Re: Kamena ploča za picu17.03.2024. u 16:06 - pre 11 dana i 3h
Citat:
dusanboss:
Koliko košta i kolike je veličine to XXL? To nije smrznuto?



Nisam merio , recimo to ovako . . . imam klasičan gorenje šporet , njegov originalni pleh i u njega nije moglo da stane . Razmotao sam ga po resetki jer je pizza uvijena u Pek papir pa tako nešto može da se izvede .
Ponavljam se , ali od svih gotovih podloga ( testa ) za pizzu ovo je ponajbolje .
A cena . . .

zašto bogati ne uživaju u bogatstvu i jelu i piću nego odmah pokušavaju da naprave

bombu i unište svijet . . . ( Bob Rock )
Prikačeni fajlovi
 
Odgovor na temu

scoolptor

Član broj: 305514
Poruke: 1620



+585 Profil

icon Re: Kamena ploča za picu17.03.2024. u 17:34 - pre 11 dana i 2h
Uzeo sam nedavno Bosch rernu series 6. Ima mod za picu. Nisam je jos raspakovao. Koristi li iko to? Da li je upotrebljiv?


 
Odgovor na temu

elitemadzone.org :: TechZone :: Bela tehnika :: Kamena ploča za picu

Strane: < .. 1 2 3 4 5

[ Pregleda: 35197 | Odgovora: 95 ] > FB > Twit

Postavi temu Odgovori

Navigacija
Lista poslednjih: 16, 32, 64, 128 poruka.