Kako da ispečem rakiju u Beogradu

Dakle, imam u dvorištu nekoliko trsa loze koja mi uglavnom služe za prirodnu senku. Ali - grožđe rodilo, lepo i zdravo. Nisam siguran ni koja je sorta, ali mislim da je Tamjanika. Ne bih da pravim vino, ali ne bih ni da bacim grožđe. Sveukupno imam negde (po slobodnoj proceni) oko 50-tak kilograma grožđa. Ja bih da ispečem rakiju, koju ionako redovno trošim !

Ali, avaj. Nikog nemam na selu, ne poznajem nikog ko peče rakiju, pojma nemam kako da nađem - iznajmim kazan. Nemam predstavu ni kako se iznajmljuje kazan !? Da li ja odnesem grožđe kod nekog, pa on ispeče meni rakiju ? Koliko to košta ? Jel može da se plati u procentima ispečene rakije ? Jel se isplati potpaliti kazan za 50 kg grožđa ? Koliko litara rakije mogu da očekujem ?

Ajde malo saveta, ličnog iskustva, rekla-kazala, bilo koji komentari su dobrodošli.

Potpis

OTPOR blokadi ulica, OTPOR blokiranom Beogradu, OTPOR blokiranoj Srbiji

Ne isplati se ložiti kazan za 50kg grožđa.

Potpis

http://psnprofiles.com/Cvejic

Od 50 kg voca se neces ovajditi.. Da ima blize 100 kg, za koliko toliko pun kazan...
Moj predlog: Prozuji malo po kraju. Mozda primetis da neko pece rakiju. Dogovoris se s njim da mu doneses kom da ga "provuce" kroz kazan ali da ti ne pravi rakiju nego da ti od tih 50kg (+malko dokupis ) napravi 10+ litara patoke. Patoku cusnes negde u stek i cekas da se ponovi rodna godina :)
Kad je sakupis dovoljno.. prepek.

Video sam da imaju da se kupe "mini-kazani" po novinama pre koju godinu. Ovih dana ne znam ko ih prodaje i kolike su im cene, ali imaj ih na umu.

Potpis

A man is smart. People are stupid.

Postoje mini kazani za rakiju,ali....... 50kg je mala kolicina,a "zafrkancije" kao i sa 500kg.
Od 50-ak kg grozdja mozes da izvuces oko 5-7l rakije.

Kad sam bio klinac i kada mi je deda bio ziv, cesto sam prisustvoao
pecenju rakije u dvoristu nase kuce na selu. Dozivljaj, svakako :)

Medjutim, mi smo imali kacu od 2 tone + jos nekoliko "sitnih" buradi od 100-200 litara koma...
Koliko se secam, mislim da su u prvu ljudi, 50 litara koma je malo da kreces da se zezas sa time, to kad stavis pokrije otprilike dno kazana :)
Jedi to grozdje sveze ako moze da se jede, podeli rodjacima ako ne mozes sve pojesti, a rakiju kupi, imas i domace gde hoces.

Potpis

oligofrenolog