Navigacija
Lista poslednjih: 16, 32, 64, 128 poruka.

Pivski kvasac... znate za šta mi treba

elitemadzone.org :: MadZone :: Pivski kvasac... znate za šta mi treba

Strane: 1 2 3

[ Pregleda: 23148 | Odgovora: 46 ] > FB > Twit

Postavi temu Odgovori

Autor

Pretraga teme: Traži
Markiranje Štampanje RSS

burex
Software developer
Iterro
46°05'N 19°39'E

Član broj: 24964
Poruke: 987
*.dynamic.isp.telekom.rs.



+679 Profil

icon Pivski kvasac... znate za šta mi treba19.05.2012. u 18:19 - pre 144 meseci
Da li neko zna da li ima (i eventualno gde) da se kupi pivski kvasac?
Ne mislim na onaj prerađeni, sprženi iz apoteke koji ne može da se aktivira, već onaj od kojeg se zapravo može napraviti pivo... Preferabilno gornjevareći (Saccharomyces cerevisiae), mada bih se zadovoljio i sa donjevarećim.
A man is smart. People are stupid.
 
Odgovor na temu

Sava
Sava Stajic
Beograd

Član broj: 6587
Poruke: 1483
Via: [es] mailing liste



+326 Profil

icon Re: Pivski kvasac... znate za šta mi treba19.05.2012. u 19:39 - pre 144 meseci
Ja sam ga kupovao za psa i bilo ga je u svakoj prodavnici zdrave hrane.
Isti takava sam dobijao od drugara iz BIP-a,
Moj izabrani lekar je Željko Mitrović!
 
Odgovor na temu

Vasastajić

Član broj: 291378
Poruke: 738
*.dynamic.isp.telekom.rs.



+2385 Profil

icon Re: Pivski kvasac... znate za šta mi treba19.05.2012. u 20:08 - pre 144 meseci
Skokneš do Apatina, poneseš staklenu teglu sa dobrim zatvračem.... i dalje znaš...
 
Odgovor na temu

Marko83
bez

Član broj: 264513
Poruke: 122



+767 Profil

icon Re: Pivski kvasac... znate za šta mi treba19.05.2012. u 20:25 - pre 144 meseci
^^
Hehe
Vasa Stajic i Sava Stajic odgovaraju u duetu
Zato što, kada uporediš VW i BMW koji koštaju isto, shvatićeš da za svaki taj evro koji čini cenu ta dva auta, kod VW dobijaš više nego kod BMW-a. Isto važi i MB.
 
Odgovor na temu

burex
Software developer
Iterro
46°05'N 19°39'E

Član broj: 24964
Poruke: 987
*.dynamic.isp.telekom.rs.



+679 Profil

icon Re: Pivski kvasac... znate za šta mi treba19.05.2012. u 20:47 - pre 144 meseci
Citat:
Vasastajić: Skokneš do Apatina, poneseš staklenu teglu sa dobrim zatvračem.... i dalje znaš...

Pisao sam apatinskoj pivari mail sa pitanjem da li kojim slučajem ima to kod njih da mi malo šibnu u teglu, ali nisam dobio odgovor :(

Citat:
Sava: Ja sam ga kupovao za psa i bilo ga je u svakoj prodavnici zdrave hrane.

Živ? Mislim... nije termički prerađen, ili?
A man is smart. People are stupid.
 
Odgovor na temu

Vasastajić

Član broj: 291378
Poruke: 738
*.dynamic.isp.telekom.rs.



+2385 Profil

icon Re: Pivski kvasac... znate za šta mi treba19.05.2012. u 22:17 - pre 144 meseci
Ma to taj ili ta koja prima mailove,verovatno pojma i nemaju da tu kod njih ima i nekakvog kvasca,pa sam ti zato i rekao da skokneš sam tamo i, brate mili, dogovoriš se, zamoliš lepo P O R T I R A da ti napuni teglu jer ti treba za lečenje, kičmu, nerve, šta ti ja znam i gotovo.
Al' za svaki slučaj ti ponesi dve tegle, može to da stoji u frižideru bez problema.

Teško da u bilo kojoj prodavnici možeš dobiti živ pivski kvasac, traži on ipak posebne uslove skladištenja, prvenstveno nisku temperaturu.
 
Odgovor na temu

Sava
Sava Stajic
Beograd

Član broj: 6587
Poruke: 1483



+326 Profil

icon Re: Pivski kvasac... znate za šta mi treba20.05.2012. u 09:03 - pre 144 meseci
Vidi, da li je prerađen ili ne pojma nemam, uglavnom kupio sam u plastičnoj kutiji, a sam kvasac je u prahu. Drugar iz BIP-a mi je doneo isti takav samo ga je stavio u papirnu kesu, znači nije u nekakvom grumenu. Davao sam ga keruši za matericu po savetu veterinara, valjda je to u redu i za ljude. Uostalom svrati do prve prodavnice zdrave hrane pa se raspitaj, ja nisam stručan u vezi njegove upotrebe. Meni je odvratan pa ga nikada nisam probao izuzev u obliku piva !
Moj izabrani lekar je Željko Mitrović!
 
Odgovor na temu

Sava
Sava Stajic
Beograd

Član broj: 6587
Poruke: 1483



+326 Profil

icon Re: Pivski kvasac... znate za šta mi treba21.05.2012. u 08:46 - pre 144 meseci
Sada sam se setio, postojala je (valjda je još uvek tamo!) u Skadarliji BIP-ova prodavnica koja je između ostalog prodavala i pivski kvasac pa proveri.
Moj izabrani lekar je Željko Mitrović!
 
Odgovor na temu

noreniou
žarkovo-ak-žarkovo

noreniou
Član broj: 6411
Poruke: 392
*.dynamic.sbb.rs.



+120 Profil

icon Re: Pivski kvasac... znate za šta mi treba21.05.2012. u 09:12 - pre 144 meseci
u bg-u
na pocetku Njegoseve (iznad Skc-a -ispod poste ) ima prodavnica zdrave hrane/privatna apoteka koja je pre 2-3 meseca imala bip kvasac (generalno u prodavnicama zdrave hrane bi trebalo da imaju).
Prikačeni fajlovi
 
Odgovor na temu

mmix
Miljan Mitrović
Profesorkin muz
Passau, Deutschland

SuperModerator
Član broj: 17944
Poruke: 6041



+4631 Profil

icon Re: Pivski kvasac... znate za šta mi treba21.05.2012. u 10:03 - pre 144 meseci
Pise ti na pakovanju "INAKTIVISAN" :)
Sloba je za 12 godina promenio antropološki kod srpskog naroda. On je od jednog naroda koji je bio veseo, pomalo površan, od jednog naroda koji je bio znatiželjan, koji je voleo da vidi, da putuje, da upozna,
od naroda koji je bio kosmopolitski napravio narod koji je namršten, mrzovoljan, sumnjicav, zaplašen, narod koji se stalno nešto žali, kome je stalno neko kriv… - Z.Đinđić
 
Odgovor na temu

gigamg1
Novi Sad

Član broj: 221683
Poruke: 635
*.mynsn.net.



+270 Profil

icon Re: Pivski kvasac... znate za šta mi treba21.05.2012. u 21:15 - pre 144 meseci
Pa kvasac su ti same bakterije koje aktiviraju vrenje.
Mozes ti i da koristis ovaj kupovni, inaktivni ali tako da se raspitas kod nekog ko je vise upucen, cime se te bakterije aktiviraju odnosno cime se hrane.
Samo polako i bez ikakve zurbe...
Resenje zavisi samo od perspektive gledanja na situaciju
 
Odgovor na temu

burex
Software developer
Iterro
46°05'N 19°39'E

Član broj: 24964
Poruke: 987
*.dynamic.isp.telekom.rs.



+679 Profil

icon Re: Pivski kvasac... znate za šta mi treba23.05.2012. u 15:07 - pre 144 meseci
Citat:
gigamg1: Pa kvasac su ti same bakterije koje aktiviraju vrenje.
Mozes ti i da koristis ovaj kupovni, inaktivni ali tako da se raspitas kod nekog ko je vise upucen, cime se te bakterije aktiviraju odnosno cime se hrane.

U pitanju su gljivice. Po pravilu se kvasac aktivira tako što se malo doda mlake vode i šećera. Proverio sam po prodavnicama zdrave hrane, svi imaju inaktivisani kvasac. Sad, ne znam tačno terminologiju... da li "inaktivisani" znači da je termički obrađen ili tako nešto, ili je samo sušen pa se može ponovo aktivirati? Moraću izgleda da kupim pa da probam. Problem je još što većina prodavaca ne zna latinski naziv dotičnog kvasca pa da znam koji da biram tačno.
A man is smart. People are stupid.
 
Odgovor na temu

burex
Software developer
Iterro
46°05'N 19°39'E

Član broj: 24964
Poruke: 987
*.dynamic.isp.telekom.rs.



+679 Profil

icon Re: Pivski kvasac... znate za šta mi treba23.05.2012. u 18:04 - pre 144 meseci
Dozvoliću sebi da sebe nazovem idiotom. Upravo sam pročitao na običnom "pekarskom" kvascu u prodavnici latinski naziv "Saccharomyces cerevisiae", upravo ono što mi treba za početničko "ale" pivo. Nabavljam uskoro nešto pivskog ječma i hmelja, pa ću raportirati ;)
A man is smart. People are stupid.
 
Odgovor na temu

Vasastajić

Član broj: 291378
Poruke: 738
*.dynamic.isp.telekom.rs.



+2385 Profil

icon Re: Pivski kvasac... znate za šta mi treba23.05.2012. u 20:09 - pre 144 meseci
Mislim da sa pekarskim kvascem nećeš dobiti šmek piva, jer on u sebi ne sadrži gorčinu koja pivu daje pravi šmek.
A, evo zašto se inače preporučuje taj sušeni pivski, inače inaktivisani, što znači da ne može da izazove vrenje koje je tebi ustvari prvenstveno potrebno.
Nekako sam ubeđen da za ćeš za pravi užitak ipak morati da se pomučiš do Apatina, no svejedno javi šta si i sa ovime uradio.
 
Odgovor na temu

burex
Software developer
Iterro
46°05'N 19°39'E

Član broj: 24964
Poruke: 987
*.dynamic.isp.telekom.rs.



+679 Profil

icon Re: Pivski kvasac... znate za šta mi treba23.05.2012. u 20:14 - pre 144 meseci
Citat:
Mislim da sa pekarskim kvascem nećeš dobiti šmek piva, jer on u sebi ne sadrži gorčinu koja pivu daje pravi šmek.

Nisam expert, ali sam siguran da gorčinu pivu daje hmelj.
A man is smart. People are stupid.
 
Odgovor na temu

Botichelee
Curug

Član broj: 152244
Poruke: 5
82.117.202.*

ICQ: 494266260


Profil

icon Re: Pivski kvasac... znate za šta mi treba23.05.2012. u 20:39 - pre 144 meseci
Kvasci nisu bakterije :) Gorchinu pivu daje hmelj. Kvasci tokom svog razvoja mutiraju, postoje razlichiti sojevi u zavisnosti od fabrike, genetski materijal svakog soja je fabrichka tajna i nikom se tek tako ne daje na DODJEM TI. Tehnologija piva je skup sport, sve najmodernije tehnologije od pripreme vode obezbedjivanje genetskog materijala mochenja jechma su u pivarama. Za kucne uslove ima recept otvorenog koda http://freebeer.org/blog/ nisam puno chitao ovaj sajt pa nisam siguran dokle su dogurali. Kompletna proizvodnja piva ima puno koraka koje se treba striktno poshtovati. Pekarski kvasac se moze koristiti jer to ti je isti ochin ko i onaj pivski, ako ocesh OLD SCHOOL onda odesh na njivu gde ima jechma i sa tog jechma razvijash sopstvene divlje sojeve :D kvasaca ima svuda tako da nisi ogranichen na ducan zdrave hrane. Kvasac ima ulogu potroshacha ugljenih hidrata(shecera(skroba)) i stvaranje alkohola pod anaerobnim uslovima. Ja ovim postom nisam puno rekao o tehnologiji a ako te zanimaju kucni uslovi imash na jutjubu sigurno DIY BEER, ako ocesh tehnologiju, onda treba da skinesh par knjiga pa polako da izuchavash :D pozz ako treba josh koji savet reci pozdrav!
Ni djavo nije onoliko crn,ko sto ljudi govore!
 
Odgovor na temu

vujo032
VUJIC RADIVOJE
Danguba!
CACAK

vujo032
Član broj: 61918
Poruke: 154
*.telemark.rs.



+101 Profil

icon Re: Pivski kvasac... znate za šta mi treba23.05.2012. u 21:36 - pre 144 meseci
Možda ti ovo bude od koristi:

http://forum.bjbikers.com/inde...kako-napraviti-sopstveno-pivo/
Kad bi mladost znala, kad bi starost mogla...
 
Odgovor na temu

Holkan
Beograd

Član broj: 297495
Poruke: 9
*.adsl-4.sezampro.rs.



+176 Profil

icon Re: Pivski kvasac... znate za šta mi treba28.05.2012. u 03:14 - pre 144 meseci
A zasto hoces da pravis sopstveno pivo?
Usvajati svo znanje,uz prethodno odobrenje sopstvene logike.
 
Odgovor na temu

burex
Software developer
Iterro
46°05'N 19°39'E

Član broj: 24964
Poruke: 987
*.dynamic.isp.telekom.rs.



+679 Profil

icon Re: Pivski kvasac... znate za šta mi treba03.06.2012. u 21:22 - pre 143 meseci
^
Imaš li hobi? Bilo da odgovoriš potvrdno ili odrično, moj odgovor tebi će biti "upravo".
Evo par slika... pa ćemo videti šta će biti u skorije vreme.


A man is smart. People are stupid.
Prikačeni fajlovi
 
Odgovor na temu

gilopile
Dragan Jovanovic

Član broj: 173855
Poruke: 11572



+2610 Profil

icon Re: Pivski kvasac... znate za šta mi treba04.06.2012. u 05:39 - pre 143 meseci
^

Ma nema, kad je nesto domace, ne moz` da omane!:) Pijem pivo dosta dugo, ali iskreno, nikad mi nije palo na um da pokusam home made varijantu. Nadam se da ce te nas izvestavati kako napreduje...

P.S. Mozda je ovo zacetak jedne velike industrije piva, he, he, he!

Pozdrav!











(c) 1982 sinclair research ltd
 
Odgovor na temu

elitemadzone.org :: MadZone :: Pivski kvasac... znate za šta mi treba

Strane: 1 2 3

[ Pregleda: 23148 | Odgovora: 46 ] > FB > Twit

Postavi temu Odgovori

Navigacija
Lista poslednjih: 16, 32, 64, 128 poruka.