Pica, piroška i ostala familija

Jel probao neko pastrmajlije? :)

Deluje jako primamljivo, pa ajd' onda ne škrtari sa rečima...
...mada sam, rekao bih, 90% recepta savlad'o izslike, ipak ima još neka sitnica,a bitna!
Recimo čime se preliva pre pečenja?
Posle znam!

Koliko ja kontam ove pastrmajlije je domaća verzija pizze .....probao jesam,extra je ali se kao i sve razlikuje od mesta do mesta.U osnovi je da je Makedonsko jelo(mada i tu ima dosta polemike) a i tamo se razlikuje više vrsta i večito sporenje čija je verzija naj....u osnovi je testo:brašno,kvasac,so.Trik je u mesu;isključivo je svinjsko i fora je iseći ga na jednake komade,usoliti ga i posuti mlevenom paprikom i ostaviti da ostoji 24h!Testo se razvije,napravi u obliku čamca sa podignutim ivicama pa se unutra ubaci komadi mesa i premaže mašću.Peče se na 180 stepeni.....e ostalo je domen sporenja:da li se dodaje još nešto osim mesa tj povrće,jaja,razni začini,luk beli ili crni.....mislim da je to stvar lične inspiracije i datog trenutka...u svakom slučaju-Prijatnoooo.

Potpis

....ο τολμών νικα!