Laki024
Član broj: 161293 Poruke: 585 *.sksyu.net.
|
Ovako , postro sam imao prilike da vidim celokupni proces proizvodnje, nisam siguran aili 90% da kod nas ni jedan proizvodnjac kao osnovu nektarima, tj 50% sokovima ne koristi bundevu, nego kasu od jabuke, tj preradjenu jabuku, ona ide u osnovu gotoovo svih sokova koji nisu 100%, i bundeva se koristi, ali u drugim zemljama, dok kod nas, poljuskoj i sl, jeftinija je jabuka nego bundeva.
Sto se tice crnog ne znam, ali ukoliko sok nema emulgator u sebi, sok se sastoji od vode i suvog ostatka, koji ce se vremenom taloziti, ako je dodat emulgator onda je citava smesa soka homogenizovana, i nema talozenja.
Sto se tice ovoga bez konzervansa, u njaveci deo sokova ulazi konzervans. ali npr u tetra pak, i neke tehnologije pakovanja u PET boce posebno pod vakuumuom, nije potreban konzervans, jer u pakovanje ne ulazi vazduh, a prethodno je uradjena starilizacija soka, tako da su svi mikroorganizmi odstranjeni, tako da nije potreban nikakav konzervans, i sok se ne moze pokvariti , datum upotrebe je obicno godinu dana, ali ako se otvori, moze da se pokvari sok u roku od 2-3 dana, zbog pojave mikroorganizama.
Ako nekoga jos zanima nesto neka pita, a sto se tice la vita sokova probao sam ih, ali ih ne pijem , jer sadrze minimalnu kolicinu voca, sok je gotovo kao voda.
|