EcoPan ceramic non-stick. Fake ili vredno pomena?

U prirodi je malo tamniji ,a na slici malo je izbledeo zbog odsjaja blica! Best-buy! ;)

Moja gospodja je uzela onaj tiganj što su valjali u Merkatoru/Rodiću (ono skupiš one markice pa dobiješ tiganj po normalnoj ceni :) ), ne ova akcija što je bila zimus već nešto pre 2 godine. Ništa posebno ali je bolje od teflona. Pošto je malo glomazan rešimo da kupimo i još jedan manji za palančinke. Kupim neki (nikad čuo brend) sa belom keramičkom podlogom u Tempu, bio je cca 1000 din. Odlično se pokazao, sada je u upotrebi nekih 6 meseci i a te pare je odličan.

Potpis

...It's nothing very special...
Try and be nice to people, avoid eating fat, read a good book every now and then, get some walking in, and try and live together in peace and harmony with people of all creeds and nations.

Monty Python's The Meaning of Life

Jel ima neko ideju gde bi kod nas mogao da se kupi ovaj gvozdeni tiganj?

Potpis

Have you ever had a dream that you were so sure was real? What if you were unable to wake from
that dream? How would you know the difference between the dream world...and the real world?
www.toolsify.com

Probao sam oba! Tri puta sam ih vracao (OBA), u Mercatoru su mi na kraju vratili novac, a ovaj iz Tempa i dalje vracam...

Super jeste na pocetku ali neku supstancu ne voli... da li je belo meso, da li je so ili nesto trece ne znam, ali jedino od ribe mogu dobro da ga cistim - cim se jednom koristi za belo meso, gotovo. Nije to samo da nije beo, to nisam ni ocekivao da ce ostati, nego se posle toga sve lepi.
Znaci sve dok ima nekog ulja (svinjsko recimo, biftek, riba, bataci..) super je. Ali cim dodje cisto meso, cao zdravo.

Probao sam i onaj Delimanov, ali slicna stvar. Mora da se riba posle belog i vise nije to to!

Ne znam na sta mislis "kod nas", ali trebalo bi da se moze naruciti sa amazona (doduse, vidim da je na amazon.de tri puta skuplje nego na amazon.com).

Konkretno taj sa slike je "Lodge". Ja ih imam dva. Jedan bas takav (10") i jedan veci (12").
Najbolji tiganji koje sam u zivotu imao. Sta god da ubacis unutra i kako god da ubacis - ispadne savrseno.
Koristim ih cak i u rerni umjesto tepsija.
Toliko su dobri da ovaj manji cesto nosim sa sobom kad izbivam negdje na vise od dan-dva iz kuce.
Trenutno nabavljam jos par nekih serpolikih verzija (cast iron dutch oven), pa cu potpuno izbaciti iz kuhinje one stainless-steel zajebancije za koje sam mislio da su cool dok nisam probao ovo :)
Inace, Logde posudje je jos uvijek "Made in USA" i iznenadjujuce je jeftino, recimo tiganj 10" ~ $15 (jeftinije je u nekim online prodavnicama nego sto su cijene na samom sajtu proizvodjaca).

http://www.lodgemfg.com/

Elem, to sto trazis se inace zove seasoned cast iron skillets, pa ako ne mozes da dobavis bas ovaj, mozda ima jos nekih proizvodjaca.

Konkretan tiganj "kod nas" nećeš naći! Medjutim, imaš odličane tučane tiganje na Kup.../Lim.. i na KP. Lično sam uzeo jedan veliki i jedan manji i prezadovoljni smo! Komentari ljudi koji su takodje uzeli na pomenutim sajtovima su više nego pozitivni! Mislim da ti je jeftinija i pratičnija varijanta da uzmeš ovde nego da naručuješ iz inostranstva pošto sa poštarinom će te izaći višestruko skuplje, a kvalitet je praktično isti!

Sunce mu jarko, sad ćeš me naterati da prevrćem po tavanu ne bih li našao negde staru, tučanu šerpu moje bake, koje se sećam po tome što su iz nje ispadale najbolje krofne na svetu, najsočnija pohovana piletina( istina ne ona o kojoj govori Dexic, već ona iz avlije što kljuca gliste), o paprikašima, perkeltima, sarmi, podvarku sa slaninom, da i ne pričam.
A, da, sad sam tek vid'o da se Dexic plaši masnoća, dobro, uljem ja ne bi' ni cipele čistio, ali, brate, prava, domaća svinjska mast je zakon, pa i za krvne sudove, a kamoli za šerpe i tiganje.

^ Ako je nadjes, ne zaboravi da je prethodno pripremis kako treba: da bi je sacuvao od rdjanja i da ne bi imao neki "metalni" ukus hrane kod odredjenih namirnica.

Guglaj "seasoning cast iron".

Da, nešto slično ja radim sa mojim tučanim kotlićem nakon korišćenja, stim što ne koristim zejtin, već, PA ZNAŠ VEĆ , svinjsku mast, koju na detaljno opran, osušen i ponovo zagrejan kotlić dobro utrljam i tako ostavim do sledećeg korišćenja.
Normalno da ga kod ponovne upotrebe prvo operem, jer stoji u šupi, pa iako pokriven, nakupi prašine i paučine.
A za to prepariranje tučanih sudova sa suncokretovim uljem sam i ranije već čuo i to mislim da i rade ovi naši proizvođači pre nego što ga plasiraju na tržište, bar su ranije to radili.
Nego se ja vodim nekom drugom idejom, a to je da nađem neku firmu koja se bavi emajliranjem i da onda taj kotlić dam njima na emajliranje.
Ranije kada sam pokušao da izguglam nešto na temu emajliranja kod nas, nije bilo rezultata, što ne znači da tako nešto ne postoji, pa ako neko ima takvu informaciju dobro bi mi došla.
Po meni se čitava tajna u zadovoljstvu korišćenja tučanih sudova ogleda u njihovoj sposobnosti održavanja izuzetno stabilne temperature na kojoj se hrana priprema, što nije od malog značaja za ukus i nutritivnu vrednost pripremljene hrane.

Pa kada kazem kod nas, naravno da mislim u Srbiji. Ne znam kako je to nejasno. Gde si ti kupio te tiganje? Sumnjam da ce da mi se isplati da kupujem online iz Amerike, jer ce verovatno da me izadje kao polovan Yugo.

Potpis

Have you ever had a dream that you were so sure was real? What if you were unable to wake from
that dream? How would you know the difference between the dream world...and the real world?
www.toolsify.com

Onda sam ja srećna što imam emajliranu tučanu šerpu (nasleđenu, staru četrdesetak godina)? Samo joj dno odozdo nije emajlirano, pa mi redovno ostavlja tragove rđe. U njoj malo šta kuvam, ali obavezno "ucelo" pečem meso, od plećke npr, onako, malo pustim da porumeni, pa malo vodice, pa bude meko, sočno i mirisno kad se naseče "nakoso". Ili biftek punjen smesom za kobasice.




_{[Ovu poruku je menjao kaćunčica dana 09.09.2013. u 17:20 GMT+1]}

Potpis

"Ne teče reka, nego voda. Kao što ne prolazi vrijeme, nego mi"

Dosta ljudi zaboravi da te tiganje sa premazima ne treba davati vruce pod hladnu vodu.

Nejasnoca je u tome da li mislis na "fizicku" prodavnicu gdje udjes u radnju sa parama i izadjes sa loncem pod miskom ili u obzir dolaze i blagodeti online kupovine?

Problem sa tim posudjem kod online kupovine je tezina. Dosta je tesko -> postarina moze da bude poprilicna na tu daljinu.
Ja sam moje kupio u klasicnoj prodavnici, ali to u Srbiji izgleda nije (isplativa) opcija.

Medjutim, vidim na ebay.de da su cijene tamo za Lodge posudje sasvim pristojne, a to je vec dosta blize Srbiji nego US.
Pa sad, mozes da pozoves nekog prodavca, pa da se dogovorite da ti posalje u Srbiju ili da nadjes nekog zemljaka iz okolnih EU zemljica da ti donese.

Ja sam cesto ebay koristio samo da pronadjem prodavca/prodavnicu koji ima ono sto mi treba, a onda sam uspostavljao kontakt emailom/telefonom i dogovarao kupovinu na neki nacin van ebay-a ako mi je to zbog neceg tako odgovaralo.