Evo i moja 2 centa memorije .
Kafa se kada sam bio dete , 70-tih , i omladinac
80-tih Prodavala iskljucivo u zrnu . Industrijska , najpoznatija je naravno na nasim prostorima bila C kafa .
Ove mehanicke mlinove , da se neko ne uvredi , imala je samo sirotinja , starci i seljaci . Mi u kuci nismo to ni imali . Samo elektricni , kakvi se i danas prodaju po prodavnicama . Nema nikakve bitne razlike danasnji sa onim od pre 4 decenije !
Kafa se prodavala u zrnu , zato sto je takav bio propis , jer kada se kupuje u tom vidu , nema primesa , kao u mlevenoj u koju svako moze da stavi sta pozeli . Znaci Kafa je bila Kafa , sad sastav je drugo pitanje , vrsta kafe , kvalitet itd . Ali nije bilo prevara tog tipa kao sto je bilo kasnije !
Velike samoposluge , kao Centroprom na primer su imale 5,6 - 10 mlinova velikih , i posle kupovine , ko nije hteo da melje u kuci , sam , ili uz asistenciju prodavacice , ubaci se sadrzaj , za nekoliko minuta samleveno citavih 100 grama odjednom . Kada se kupi u Drzavnoj piljari na cosku onda samostalno se melje kod kuce.
Tako je bilo sve do tzv . razvoja male privrede , postenije receno Pocetka Haosa i Bezakonja , negde krajem 80-tih . Kada privatnici , Mafija otvaraju przionice i prodaju Iskljucivo mlevenu kafu u kojoj ima svega a kafe najmanje . Propala industrija 90 - tih uz sankcije ide istim putem . Kafa u zrnu postaje retkost .
Re: Przena kafa u zrnu
