Citat:
bakara: Pravite od pasulja nauku...
Ja više volim da pravim od njega prebranac, ukusniji je od nauke?
Šalu na stranu, ali teško je naći dobar suljpa. Možda tvoja žena ubacuje sodu bikarbonu da bi ga omekšala ali činjenica je da nema , već navedeno, tetovca, gradištanca. Nema naših sorti na kome je Srbija preživela i WWI.
Imao sam svojevremeno komšinicu, baba Zagu, poreklom iz Leskovac, i tamo su ona i njen muž imali kuću u kojoj su bili letom a zimi u Bgd.
E, kada mi ona spremi njen domaći pasulj i to tako što napuni sušene paprike a pasulj prvo skuvan a onda tako napunjene paprike sa pasuljem poređa na dimljena rebarca pa zapeše u rerni.
Šta da ti kažem, evo zabalavio sam tastaturu od pomisli na taj ukus. A na kraju, uz njega mi servira ljute papričice, ajvar i pinđur.
Gde takav ukus naći kada sve uvozimo i to nema taj ukus jer povrće vuče ukus iz podneblja.