Pre nego što su staklene posude postale široko rasprostranjene, vino se skladištilo, rukovalo i distribuiralo koristeći drvene posude koje su pravili vešti bačvari. U ovoj epizodi o istoriji serije AgedSkills, snimljenoj 1982. godine, putujemo u selo Celtingen na Mozelu u zapadnoj Nemačkoj, gde majstor bačvar u potpunosti ručno pravi hrastov bokal za vino.
Film dokumentuje kompletan proces bačvarstva, počevši od cepanja ravnozrnog hrasta duž vlakana kako bi se dobile čvrste, fleksibilne duge. Svaka duga se oblikuje sekirom, nožem za tegljenje i ravnanjem, pažljivo se sužava i spoji tako da se čvrsto zatvaraju bez praznina. Koristeći tradicionalne modele i merila, bačvar oblikuje zaobljeno telo posude, podiže duge u školjku i omekšava drvo parom kako bi se moglo spojiti bez pucanja.
Gvozdeni obruči se kuju, postavljaju i zabijaju na mesto kako bi se posuda zaključala, dok se dno postavlja u precizno isečen žleb koristeći dugo uspostavljene tehnike. Gotovi bokal – nekada neophodan u vinskim podrumima za prenos i merenje vina – pokazuje kako su preciznost, poznavanje materijala i ručna veština osigurali izdržljivost i vodonepropusnu konstrukciju mnogo pre nego što su moderne posude zamenile ove alate svakodnevnog rada.
Ovaj tihi dokumentarac čuva zanat koji je nekada bio u centru vinske kulture, seoske trgovine i kućnog života duž Mozela.
* Stari Zanati - prošli 20. Vek & pretprošli 19. Vek & pred-pretprošli 18. Vek
