Navigacija
Lista poslednjih: 16, 32, 64, 128 poruka.

Slava Sveti Nikola>>>>

elitemadzone.org :: MadZone :: Slava Sveti Nikola>>>>

Strane: 1 2

[ Pregleda: 19629 | Odgovora: 31 ] > FB > Twit

Postavi temu Odgovori

Autor

Pretraga teme: Traži
Markiranje Štampanje RSS

stil

Član broj: 4832
Poruke: 2066



+419 Profil

icon Re: Slava Sveti Nikola>>>>17.12.2005. u 15:28 - pre 222 meseci
Kupiš u prodavnici ,probereš malo ako ima nekih nečistoća ,opereš i kuvaš na tihoj vatri jer lako zagori.Gotovo je kada zrca nabubre i ispucaju .Može se posle samleti u mašini za meso ,dodati šećer i mleveni orasi.

Nisam bio siguran jer ga ja lično nisam nikada spremao pa sam našao link.

Citat:
Kako se sprema slavsko žito

Mada izgleda jednostavno spremati žito, to ipak nije tako laka stvar. Kuvati ga na ovaj način: nabaviti pšenicu "beliju" koja je bela i krupna, otrebiti je, pa je dva dana pred slavu, uveče, potopiti u lonac sa čistom vodom i ostaviti je da u toj vodi prenoći do sutradan. Ima domaćica koje spremaju žito na taj način što ga skuvanog samelju, a ima ih koje ga pre kuvanja "otucaju". Kada domaćica ne želi da melje pšenicu, već da je mesi, onda sutradan, pošto je pšenica prenoćila potopljena, ocediti je od vode i malo-pomalo je tucati u avanu od mesinga. Kada se tvrda ljuska skinula sa zrnevlja, oprati pšenicu u nekoliko hladnih voda, spustiti je u lonac, naliti hladnom vodom da ogrezne i na tihoj vatri kuvati oko 2 časa, to jest dok voda ne postane bela i zrno potpuno mekano.

U slučaju da domaćica želi pšenicu da melje, nije potrebno da je otucava, već izjutra pošto je pšenica prenoćila potopljena, staviti je da se u istom loncu i vodi kuva. Na ovaj način spremana, pšenica će se duže kuvati. Za vreme kuvanja izbegavati dolivanje, a naročito mešanje. Pšenica lako zagoreva, zato je neprestano kuvati na slaboj vatri. Kuvanu pšenicu staviti na đevđir i pod česmom ispirati sve dok sa nje ne nestane bela skrama, a zrnevlje ne bude potpuno čisto i belo. Pustiti pšenicu da dobro otkaplje od vode. Veći sto zastrti čistim stolnjakom pa po njemu pšenicu rasporediti, ali tako da ne dođe zrno preko zrna. Preko toga staviti drugi čisti stolnjak. Ostaviti pšenicu da prenoći, a sutradan rano izjutra staviti je u dublji sud i ako je otucana mesiti, a ako nije samleti je (ponekad i dvaput) na dobro opranoj mašini za mlevenje mesa. Obavezno je da se domaćica pre nego što otpočne mešenje žita prekrsti.

Na kilogram pšenice odmeriti kilogram-šećera u prahu zamirisanog vanilom, i kilogram samlevenih oraha, ili obarenih, oljuštenih i samlevenih badema. Šećer i orahe ravnomerno dodavati u žito i pri tom ga dobro mesiti rukama. Uzeti stakleni tanjir, koji se naročito za ovu svrhu upotrebljava, pa u obliku okruglog hleba staviti na njega izmešeno žito. Žito odozgo posutu samlevenim orasima[12] ili obarenim, oljuštenim i samlevenim bademima, zatim staviti sloj šećera u prahu i paziti da samleveni orasi i šećer svuda ravnomerno pokriju žito. Najzad uzeti čist salvet, staviti ga preko šećera, pa dlanovima preko salveta dobro utapkati šećer da ne bi spao sa žita. Neke domaćice još ukrašavaju žito raznim ukrasima (što nije mnogo ni lepo ni ukusno). Ako se baš želi, žito se može ukrasiti obarenim i oljuštenim bademom. Ivice tanjira obrisati prvo vlažnim salvetom, a zatim suvim. Ovo brisanje preporučuje se češće posle posluživanja.

Za patarice, (drugi dan Slave) odvojiti uoči slave kuvano žito, pa ga na dan patarica pripremati.

Žito načine sveštenik ili domaćin.

Domaćica je dužna da izjutra na dan slave spremi sve što je za sveštenika potrebno, a to je: slavski kolač, žito, sveću, nož, čašu sa vinom, kadionicu sa izmirnom i listu sa imenima onih koji slavu slave. Sveću pali domaćin ili sin. Običaj je da onaj koji je upali treba da je uveče i ugasi ostatkom vina koje je u čaši od prelivanja ostalo. U slučaju da u kući nema muške glave, sveću će upaliti sveštenik. Slavu primaju sinovi. Dok je otac živ, ma sinovi bili i oženjeni, druga se sveća neće paliti. Ako otac za života preda sinu slavu, onda će i sin moći da zapali sveću u svome domu.


Link

[Ovu poruku je menjao stil dana 17.12.2005. u 17:05 GMT+1]
 
Odgovor na temu

Bananaman

Član broj: 13587
Poruke: 76
*.26.eunet.yu.



+1 Profil

icon Re: Slava Sveti Nikola>>>>18.12.2005. u 02:55 - pre 222 meseci
A koliko od vas ce postiti za Sv. Nikolu? Znam vrlo dobro da je on posna slava, ali se to slabo postuje u nekim krajevima... Posno prasence? :)...
The Time is Near!
 
Odgovor na temu

Fuzz
Bojan Vukovic
Novi Sad

Član broj: 8631
Poruke: 3866
*.dialup.neobee.net.



+9 Profil

icon Re: Slava Sveti Nikola>>>>18.12.2005. u 03:20 - pre 222 meseci
U mom kraju se ne postuje, tako da...
anti-heroin spree
 
Odgovor na temu

stil

Član broj: 4832
Poruke: 2066



+419 Profil

icon Re: Slava Sveti Nikola>>>>18.12.2005. u 07:59 - pre 222 meseci
Za Svetog Nikolu kod mene se sprema posno.Mislim da ako se već slavi slava treba da se ispoštuje kako treba ili je ne treba ni slaviti.Neki ljudi su promrsili zbog teških vremena kada nisu mogli da nabave ribu.Taj običaj da se u vreme posta sprema mrsno nije dobar i kada ujutro na dan Sv.Nikole odem u crkvu sveštenik napominje to svaki put.

[Ovu poruku je menjao stil dana 18.12.2005. u 10:09 GMT+1]
 
Odgovor na temu

BillyTheKid_79
IT SPV
CG

Član broj: 35312
Poruke: 465
*.dialup.neobee.net.



+6 Profil

icon Re: Slava Sveti Nikola>>>>18.12.2005. u 11:11 - pre 222 meseci
Citat:
stil: Za Svetog Nikolu kod mene se sprema posno.Mislim da ako se već slavi slava treba da se ispoštuje kako treba ili je ne treba ni slaviti.


Koliko ti znaš ljudi koji poste ceo post?
Trebalo bi imati ribu za slučaj ako ti dođe neko ko posti ceo post
a za one koji ne poste: prasetina,kajmak itd....naravno,kako je ko u mogućnosti!
Ne mora sve da se ispoštuje,znam da je najbitnije od svega
osvetiti kolač i žito i naravno malo svečaniji ručak!



...zahvalan elitesecurity forumu.....
 
Odgovor na temu

Fuzz
Bojan Vukovic
Novi Sad

Član broj: 8631
Poruke: 3866
*.dialup.neobee.net.



+9 Profil

icon Re: Slava Sveti Nikola>>>>18.12.2005. u 11:20 - pre 222 meseci
Post na Sv.Nikolu nema veze sa tradicijom slave vec sa bozicnim postom.
anti-heroin spree
 
Odgovor na temu

stil

Član broj: 4832
Poruke: 2066



+419 Profil

icon Re: Slava Sveti Nikola>>>>18.12.2005. u 11:50 - pre 222 meseci
Ja nisam postio ceo post, mada post nije loš za zdravlje.Ranije su ljudi postili i bili su zdraviji nego danas ,manje je bilo gojaznih.Postiti treba i od loših misli a ne samo od hrane.Mada kada postim to nikome ne pričam jer to radim zbog sebe ,a ne zbog drugih.

Koliko znam ,ako je slava u vreme posta onda se sprema posna hrana.
 
Odgovor na temu

Zikka
Zika Jovic
Dublin

Zikka
Član broj: 29076
Poruke: 677
*.vdial.verat.net.

ICQ: 270814588


+1 Profil

icon Re: Slava Sveti Nikola>>>>18.12.2005. u 18:34 - pre 222 meseci
Za slavu Sv. Nikole ti je sasvim dovoljno da imas kolac, svecu, i casu vina . I da se okupi porodica. U unutrasnoj Srbiji se posti a u Vojvodini kako kaze moja tazbina (tasta i njen otac su iz Rume ) se ne posti.
Don't Worry Be happy!
 
Odgovor na temu

Zikka
Zika Jovic
Dublin

Zikka
Član broj: 29076
Poruke: 677
*.vdial.verat.net.

ICQ: 270814588


+1 Profil

icon Re: Slava Sveti Nikola>>>>18.12.2005. u 19:13 - pre 222 meseci
Samo da dodam da moja tazbina proslavlja moj rodjendan. Ja sam rodjen na SV. Nikolu . HE , he ,...
Don't Worry Be happy!
 
Odgovor na temu

ton_majstor

Član broj: 36874
Poruke: 4531
*.adsl.sezampro.yu.



+4 Profil

icon Re: Slava Sveti Nikola>>>>18.12.2005. u 23:16 - pre 222 meseci
Pošto je prošla ponoć, Srećna Nam Slava!

Daće Bog zdravlja, sreće i blagostanja!

Živeli!
 
Odgovor na temu

Deda_Mraz

Član broj: 29099
Poruke: 4094
*.bitsyu.net.



+16 Profil

icon Re: Slava Sveti Nikola>>>>19.12.2005. u 01:36 - pre 222 meseci
Svima koji danas slave Sv. Nikolu
SREĆNA SLAVA I PUNO ZDRAVLJA
 
Odgovor na temu

Fuzz
Bojan Vukovic
Novi Sad

Član broj: 8631
Poruke: 3866
*.dialup.neobee.net.



+9 Profil

icon Re: Slava Sveti Nikola>>>>19.12.2005. u 02:01 - pre 222 meseci
Hvala i nek vam je Srecna Slava!
anti-heroin spree
 
Odgovor na temu

elitemadzone.org :: MadZone :: Slava Sveti Nikola>>>>

Strane: 1 2

[ Pregleda: 19629 | Odgovora: 31 ] > FB > Twit

Postavi temu Odgovori

Navigacija
Lista poslednjih: 16, 32, 64, 128 poruka.