Medicinska nauka još nije tačno ustanovila šta uzrokuje
Alzheimer kod ljudi, pa je stoga za svaki slučaj za pripremu hrane najbezbednije staro, dobro, emajlirano posuđe, jer pored ostalog svakako da se ne mogu do kraja predvideti hemijske reakcije acido-baznih elmenata hrane sa raznim metalima od kojih je posuđe napravljeno.
Opreznost je majka mudrosti.