Navigacija
Lista poslednjih: 16, 32, 64, 128 poruka.

Kamena ploča za picu

elitemadzone.org :: TechZone :: Bela tehnika :: Kamena ploča za picu

Strane: < .. 1 2 3 4 5

[ Pregleda: 8952 | Odgovora: 87 ] > FB > Twit

Postavi temu Odgovori

Autor

Pretraga teme: Traži
Markiranje Štampanje RSS

bakara
nBGd

SuperModerator
Član broj: 40157
Poruke: 15745



+2833 Profil

icon Re: Kamena ploča za picu16.05.2021. u 23:20 - pre 2 meseca
Ja ne vidim tu akciju 24tog, odakle si ovo iskopao?
Nažalost i kazna stvara naviku!
Nažalost i kazna izgrađuje stav!
 
Odgovor na temu

Living Light

Član broj: 331540
Poruke: 5456



+992 Profil

icon Re: Kamena ploča za picu17.05.2021. u 01:15 - pre 2 meseca
Šefe dosta!

bakara,

samo kaži dimenzije kuhinjske daske ne manje debljine od 30mm u PP,

čika Joži iz Debeljače skoro 80 G, ti na abrihteru odradjuje kuhinjsku dasku
od (pitaj Boga Materijala), ali tako

da i polucvrcnut možeš da lupaš oštrom satarom,

Nema šanse da polomiš kuhinju

Ne žuri,
Kroz naseljeno mesto MAX 50km/h, Škola 20km/h.





 
Odgovor na temu

Living Light

Član broj: 331540
Poruke: 5456



+992 Profil

icon Re: Kamena ploča za picu17.05.2021. u 01:22 - pre 2 meseca
Šta mi teško,
PA-BG relacija., Prestonica je nadomak,... :-)

Franko Isporuka na kučnu Adresu!
aj skrati muke,



 
Odgovor na temu

gilopile
Dragan Jovanovic

Član broj: 173855
Poruke: 10595

Jabber: gilopile


+2416 Profil

icon Re: Kamena ploča za picu17.05.2021. u 01:41 - pre 2 meseca
Ma necete nista dobiti sa tim keramickim plocama i cudesima.
Sto tanji pleh i to je to.
Nikada nece biti kao iz prave peci na drva +450c...

Testo je bitnije da se dobro napravi.

Samo cepajte sve po ps-u, brasno voda, so kvasac i mikserom za testo mutite pola sata.
Ko ima onaj polu profi mikser za testo taj je pobednik :D
Jufke nauljiti i staviti u kesu zasebno ili veci posluzavnik, dobro nauljiti i ostaviti u frizu bar 12h.
Posle na malo brasna razvuci i to u rernu na max temperaturu 6,7 min i to je sve sto mozete u kucnoj radinosti dobiti.
Prhost testa mozete dobiti i ako ubacite dosta margarina u testo kad vec nemamo mogucnosti prave peci.
Naravno, uz dosta truda i oduzmi/dodaj vremenom ce te usavrsiti.

Pravim picu 30 godina u kucnoj varijanti i jos nisam ni blizu prave pice iz prave picerije.
Odlicna je, to stoji, al daleko od one koju cete pojesti u boljoj piceriji.

Uzmite isto to testo i jedno stavite u rernu na pecenje, a drugo stavite na dobro ugrejan tiganj na plotnu i dobicete dva potpuno razlicita pecena testa.
Isto je i sa somunom za cevape, nikada nece biti kao i onaj koji se pece na 500c 2 minuta.
U rerni se samo rasusi i dobijete hlebcinu umesto somuna koji treba da je supljikav i gumenats i na nekim mestima pregoren.

I samo pecenje pice je umetnost. Nije kao ubacis u pec i vadis za par minuta. Mora da se prati stanje, pa po potrebi pravi pica majstor je priblizi nekoliko puta vatri gde je ogromna temperatura i tako sa svih strana i onda dobije tu zapecenu krckavu pregorenu koru, a nadjev socan...


[Ovu poruku je menjao gilopile dana 17.05.2021. u 02:54 GMT+1]
(c) 1982 sinclair research ltd
 
Odgovor na temu

Living Light

Član broj: 331540
Poruke: 5456



+992 Profil

icon Re: Kamena ploča za picu17.05.2021. u 01:45 - pre 2 meseca
jeli Draganče,

a Smederevac? može da pomogne? Ili?
 
Odgovor na temu

Living Light

Član broj: 331540
Poruke: 5456



+992 Profil

icon Re: Kamena ploča za picu17.05.2021. u 01:51 - pre 2 meseca
Citat:
gilopile:Pravim picu 30 godina u kucnoj varijanti i jos nisam ni blizu prave pice iz prave picerije.

Dragane , idi bre tamo dalje,

Juliška kad Ti spremi Phizdariju, ima da se dozoveš pameti.
Tanko testo, a Fila do Jahhhja :-) ..sve domače Koke,

Aj bre svrati :-) i ne pitaj,....ništa! .com
 
Odgovor na temu

mjanjic
Šikagou

Član broj: 187539
Poruke: 2286



+621 Profil

icon Re: Kamena ploča za picu17.05.2021. u 02:58 - pre 2 meseca
Info iz jedne lokalne picerije, ovo za testo je možda najbitnije, žena koja im tamo radi testo kaže da imaju nešto drugačiji recept nego obične picerije (brza hrana, tj. šalterska prodaja), ali imamo tu i jednu piceriju koja još od 90-ih ima najbolje pice, ne može niko da im priđe, ali je zanimljivo da od kada su svi krenuli sa ovim dostavama, oni takođe probali i odustali, nije im išlo.
Dakle, stoji ona priča da testo odstoji u frižideru, ali takođe nakon toga se premesi na stolu uz dodavanje brašna, razvije na potrebne dimenzije i debljinu (koriste i vagicu, ali ova žena koja taj posao radi 10 godina i ne koristi vagu) i ponovo se uvije u folije da stoji do pečenja, s tim što se isto radi sa lepinjama, odnosno piroškama za sendviče (pa se dobiju slične kao oni somuni za ćevape, tj. budu šuplje iznustra).

Takođe, pelat prave po posebnom receptu, iako ih ima dosta na internetu, nije to to, jer čak i da znate sve začine, treba pogoditi količinu.
Mislim, šta reći kad i kafu uzimaju u onim velikim limenkama, 3kg kafe je oko 100€, dok većina kafića kupuje običnu kafu za espreso koja košta oko 10€ po kilogramu.
Tako je i za picu, neki prodaju goru nego što možete sami napraviti kod kuće, jedino se čini da je bolja zbog pečenja u velikim pećima, dok drugi prodaju neuporedivo kvalitetniju, a razlika u ceni je smešna u poređenju sa razlikom u kvalitetu (samo što restorani-picerije ne prodaju na parče kao ovi na šalterima).
Blessed are those who can laugh at themselves, for they shall never cease to be amused.
 
Odgovor na temu

Living Light

Član broj: 331540
Poruke: 5456



+992 Profil

icon Re: Kamena ploča za picu17.05.2021. u 03:23 - pre 2 meseca
@Šikagou
Pa što to ne rece pre 100 godina, nego nas držiš u neizvesnos
Uuueebbe, oznoji sam se

Svako Dobro! ...ee jes Q dobro kada Juliški nisam saopštio recepat za Picu

a ako je budim, če me ujede

To bre, uljavo stvorenje...samo meko i na-te-nane,...
 
Odgovor na temu

mrkii

Član broj: 60791
Poruke: 518
87.116.163.*



+843 Profil

icon Re: Kamena ploča za picu17.05.2021. u 07:06 - pre 2 meseca
Sad sam izmerio moju rernu, odnosno dubinu. Nema 38 cm, tako da pazite.
U pitanju je nova Gorenje multifunkcionalna. Ide u širinu a ne dubinu za razliku od stare klasične rerne.
 
Odgovor na temu

mrkii

Član broj: 60791
Poruke: 518
87.116.163.*



+843 Profil

icon Re: Kamena ploča za picu17.05.2021. u 07:10 - pre 2 meseca
Citat:
bakara:
Ja ne vidim tu akciju 24tog, odakle si ovo iskopao?

https://www.lidl.rs/katalog/20-05-26-05/view/flyer/page/1
strana 45
 
Odgovor na temu

bakara
nBGd

SuperModerator
Član broj: 40157
Poruke: 15745



+2833 Profil

icon Re: Kamena ploča za picu17.05.2021. u 13:34 - pre 2 meseca
@gilopile

itekako pravim bolju picu nego u piceriju u domacoj radinosti zahvaljujuci ovoj temi

Inace meni testo pravi masina, ne stoji u frizideru (mislim i da sam recept ranije ostavio)
Ono sto sam primetio da ako testo zamrzavam pa posle razvucem to vise nije pica kao sa svezim testom.

Trenutno picu pecem na dnu rerne bez pleha.
Procitaj od pocetka, ako volis picu.

@Living Light

Ne pricamo o daskama vec o kamenu za pecenje pice, omasio si skroz.

@mrkii

Nasao sam u medjuvremenu, necu propustiti

Nažalost i kazna stvara naviku!
Nažalost i kazna izgrađuje stav!
 
Odgovor na temu

eeestablishment
srbija

Član broj: 268550
Poruke: 755
*.dynamic.isp.telekom.rs.

Jabber: eeestablishment


+471 Profil

icon Re: Kamena ploča za picu17.05.2021. u 16:39 - pre 2 meseca
Citat:
@Living Light

Ne pricamo o daskama vec o kamenu za pecenje pice, omasio si skroz.


Ma neka ga , bolje da pise i ovako nego da se ne javlja .

Volim da ga citam kao sto volim Chedu ( politicara ) da slusam .

Ima neki svoj stil pa i ako omasi temu to nema veze , bude i onako zanimljivo . Tako isto Chedo , pitaju ga jedno a on im zavrne misao sktroz na drugu stranu .

Nego , sto rece mrkii sad premerih rernu ( nije mi to palo na pamet ranije ) i ima solidnih 420x420mm a radi se o

prastarom ( dabogda da ima manje od 50 god. ) ARTUR MARTINU .



Ima rostilj ( za pilice ), pa s tim uvezi pitanje ,

kad se ukljuci rostilj zuji ali se ne okrece ?

Da li je to neki mehanicki kvar , da li da pokusam da otvorim ( od pozadi ) ili kako da pridjem najbolje da vidim o cemu se radi ?

jel ima neko iskustva ?

p.s koristi ovakav zicani mehanizam za pricvrscivanje i okretanje pileta






[Ovu poruku je menjao eeestablishment dana 17.05.2021. u 17:49 GMT+1]

zašto bogati ne uživaju u bogatstvu i jelu i piću nego odmah pokušavaju da naprave

bombu i unište svijet . . . ( Bob Rock )
 
Odgovor na temu

gilopile
Dragan Jovanovic

Član broj: 173855
Poruke: 10595

Jabber: gilopile


+2416 Profil

icon Re: Kamena ploča za picu18.05.2021. u 08:30 - pre 2 meseca
@eeestablishment, najverovatnije zupcanici se izjeli, nema pomoci.
Ali pogledaj za savaki slucaj tu piksnu gde ubadas sipku da nije proklizala.
Ako se vrti kada pokusas sam da je okreces onda je ona.

Uglavnom imam negde ispravan motor od tog Artura ako ti zatreba. Ustvari imam 2, jedan ispravan drugome motor crko, al zupcanici ok.
(c) 1982 sinclair research ltd
 
Odgovor na temu

eeestablishment
srbija

Član broj: 268550
Poruke: 755
*.dynamic.isp.telekom.rs.

Jabber: eeestablishment


+471 Profil

icon Re: Kamena ploča za picu18.05.2021. u 09:15 - pre 2 meseca
Ubacio sam šiljak od ražnja u otvor . Okreće se ali sa naporom , oseća se i čuje kako iznutra radi mehanizam kao recimo da su par zupčanika naslonjeni jedan na drugi ili nešto sl . Izgleda da je taj prenos u redu , pa ću da pokušam da otvorim i pronadjem od pozadi i vidim na šta to sve liči . Dokon sam a baš me zanima kako sve to izgleda .
Šporet nije mnogo radio , kod ženinih je u kući , oni poodavno odselili , a ja sam od početka epidemije ovde u dobrovoljnom egzilu , vremenom mi se svidelo ( bašta , dvorište ovo-ono ) pa se zadrzasmo duže od planiranog

zašto bogati ne uživaju u bogatstvu i jelu i piću nego odmah pokušavaju da naprave

bombu i unište svijet . . . ( Bob Rock )
 
Odgovor na temu

eeestablishment
srbija

Član broj: 268550
Poruke: 755
*.dynamic.isp.telekom.rs.

Jabber: eeestablishment


+471 Profil

icon Re: Kamena ploča za picu19.05.2021. u 15:44 - pre 2 meseca
Citat:
gilopile:
@eeestablishment, najverovatnije zupcanici se izjeli, nema pomoci.
Ali pogledaj za savaki slucaj tu piksnu gde ubadas sipku da nije proklizala.
Ako se vrti kada pokusas sam da je okreces onda je ona.

Uglavnom imam negde ispravan motor od tog Artura ako ti zatreba. Ustvari imam 2, jedan ispravan drugome motor crko, al zupcanici ok.


Htedoh da se pravim vazan ( a i pametan ) u tazbini pa danas otvorih sporet .

Odmah sam prtpostavio gde je motor

skinem ovaj krug ukljucim i radi na prazno ?

Zatim pogledam i zupcanike

sve mi izgleda u redu , sklopim ponovo i gle cuda sada rostilj vrti ? Probam rukom da ga zadrzim i nece da moze . Evo ga vinta pola sata . ( da li sam trebao da podmazem zupcanike kada sam ga vec skidao ? )

Dal da se malo sepurim po kuci kako sam ga popravio da nanizem jedno pilence pa sta bude ?

Nego , malo sam pozaboravljao , kad peces nesto na rostilju ukljucuje se samo ovaj ( gornji ) grejac koji zari ?




zašto bogati ne uživaju u bogatstvu i jelu i piću nego odmah pokušavaju da naprave

bombu i unište svijet . . . ( Bob Rock )
 
Odgovor na temu

Java Beograd
Novi Beograd

Moderator
Član broj: 11890
Poruke: 8564
*.static.avana.rs.



+9831 Profil

icon Re: Kamena ploča za picu19.05.2021. u 16:06 - pre 2 meseca
Tako je bilo na Iskrinom šporetu iz 1976
Ljudi koji su skloni teorijama zavere osećaju se posebno, jer sebe vide kao nekoga ko je bolje informisan od drugih o važnim društvenim i političkim događajima. Zbog ovih razloga teoretičari zavere su često i narcisoidni.
 
Odgovor na temu

gilopile
Dragan Jovanovic

Član broj: 173855
Poruke: 10595

Jabber: gilopile


+2416 Profil

icon Re: Kamena ploča za picu19.05.2021. u 16:07 - pre 2 meseca
Da, radi samo gornji grejac kad ukljucis rezim rostilja. Obicno su ti grejaci duplo jaci od gornjeg ili donjeg.

Sreca da si ga sredio, jer sam se u medjuvremenu setio da sam taj motorcic dao jednom liku :(
Mozda imam taj jedan koji je crknut, al treba da proverim ako ti zatreba, bar zbog zupcanika.
Al bitno da sada radi. Kani malo ulja na sve piksne i to je to.
Mada on ima jako veliki prenos, zato je spor i jak ko zemlja. Moze da se zaustavi, al moras da ga stisnes do jaja.
Kada se zaustavi on krece u drugu stranu iz razloga, ako krilce, batak ili trtica :) zapne gore, da vrti u jednu pa u drugu :)

E da, samo pazi kad pipkas, jer on ipak radi na 230V, ako slucajno to nisi znao :)
Iskljuci kabel iz struje kad radis, jer ko zna da li nulu ili fazu prekida preklopnik.

Nikada nisam koristio to, iako sam imao na svakom sporetu :)
Javi da li vredi kokos tako ispeci.
(c) 1982 sinclair research ltd
 
Odgovor na temu

mrkii

Član broj: 60791
Poruke: 518
87.116.167.*



+843 Profil

icon Re: Kamena ploča za picu28.05.2021. u 21:29 - pre 2 meseca
Da li je neko kupio i isprobao kamen iz Lidla?

Ja na kraju ne stigoh da kupim, ali oni ponavljaju ponudu sa vremena na vreme pa nije loše da čujemo utiske.
 
Odgovor na temu

ademare

Član broj: 151475
Poruke: 6877



+1462 Profil

icon Re: Kamena ploča za picu28.05.2021. u 21:57 - pre 2 meseca
I mene to zanima , posto nisam stigao da odem .

Mada nisam konkretno pratio posudje i opremu za kuhinje .

Ostalo sto je malo specificno kao ovo ponavlja se max jednom godisnje !

Znaci u najboljem slucaju ko je propustio ima sledecu godinu za kupovinu
 
Odgovor na temu

Living Light

Član broj: 331540
Poruke: 5456



+992 Profil

icon Re: Kamena ploča za picu28.05.2021. u 22:54 - pre 2 meseca
Citat:
mrkii:Da li je neko kupio i isprobao kamen iz Lidla?

Kupio, nisam probao,

ide u kontejner! nepovratno, bez prava žalbe.

Babin Biber crep je bolji od ovog fundamentalizma
 
Odgovor na temu

elitemadzone.org :: TechZone :: Bela tehnika :: Kamena ploča za picu

Strane: < .. 1 2 3 4 5

[ Pregleda: 8952 | Odgovora: 87 ] > FB > Twit

Postavi temu Odgovori

Navigacija
Lista poslednjih: 16, 32, 64, 128 poruka.