Citat:
banana:
@žutokljunac - steta za lokija, ali valjda je to prica zivota, nema sanse da nesto zadrzi kvalitet 20g u Bgd-u. Samo se nadam da je burek kod Trpkovica i dalje kakav je bio :)
Za ostale informacije - tuga bozija, kad dodjem za Bgd - nema sanse da putujemo negde van, pogotovo zbog pecenja... To su za mene - prosla vremena :D.
Kod Trpkovića je i dan-danas red ispred pekare, bar na Slaviji. Stavili su i grejače jer se red otegne ispred pekare. Ne pakuju više u alu foliju, već direktno u papir, a mastan im je burek. Ja volim pileći, jer je jedino on suvlji, mada nisam ljubitelj polaganog bureka. Otrkiću ti jedan divan štek. Moram priznati, nerado to pišem jer ljubomorno čuvam za sebe iz razloga što je uvek gužva pa retko kada imam gde da sednem. U Beogradu je u poslednje vreme postala popularna hrana ispod sača. Možda najbolja klopa je u kao nekom restoranu Ognjište na trgu Nikole Pašića, pa u pasažu u jednom dvorištu. Tu je klopa prste da poližeš i sve je ispod sača. Imaju najveću sač u gradu i jedni su od retkih ( uz Cicu ) koji imaju zakonom propisanu ventilaciju ( koštalo 25k evra, pa to retko ko stavlja, a to je moj drugar otvorio, pa odustao od toga jer je video da je sač teška robija ). E tamo imaš odlične sarajevske pite ispod sača i ostalu klopu. Pileći bataci ispod sača, sarme, punjene paprike, ribu, sve živo. Tu je klopa fantazija, a nije nešto skupo. Prave domaći hleb koga sami peku. Međutim, mana je što ima malo stolova i uvek je puno. Tipa za 400, 500 dinara možeš da se otkineš od klope. Burek ( bolje rečeno pite ) su im takođe vrhunske, pogotovu višnja ( jedina mana, gazdarica neće, pa neće, da u višnju stavi plazmu ). Preporuka je pileći batak sa krompirom, močom, domaćim heljdinim hlebom i paprikom sa belim lukom. Teletina im je isto dobra. Imam još par štekova za sač, ali dosta ti i ovaj, Ti ćeš ionako turistički ovamo, pa nećeš moći da se zavlačiš po naseljima, a Ognjište ti je u najstrožem centru. Strance da dovedeš, nećeš da se obrukaš. Prste će da poližu.