Novo

Forum kao aplikacija na telefonu

Dodajte forum na početni ekran i koristite ga kao aplikaciju, sa menijem na dnu ekrana.

  • 25 odgovora
  • 14.038 pregleda

Najnovija ↓

Re: pizza sa morskim plodovima - recept 22.01.2011. u 22:49 · pre 192 meseca #21
@Vladimir, ko kaze da ja jedem sve to :) Grubo ili ne, tu je ;) Znam ja da toplota sve to sterilise, ali bar za morske plodove nikad nisam siguran u to, meso se mnogo brze skuva neko sto se sadrzaj creva sterilise. Plus sto mi se ukus skoljki nikad nije svideo bas toliko da rizikujem shellfish trovanje. Malo su me razmazili napolju, imao sam farm-grown shrimpove vec ociscene, samo u ljusturi (koja se skine za 5 sekundi ako neces da grilujes) i ociscene lignje :). Ovde sam nasao lignje ali shrimpovi su suvise komplikovani :)

sto se tice seafood pizze, google je bre vas prijatelj, ima raznih fora i fazona i raznih recepata.

Google: "sea food pizza recipe"

Potpis
Sloba je za 12 godina promenio antropološki kod srpskog naroda. On je od jednog
naroda koji je bio veseo, pomalo površan, od jednog naroda koji je bio znatiželjan, koji
je voleo da vidi, da putuje, da upozna,
od naroda koji je bio kosmopolitski napravio narod koji je namršten, mrzovoljan,
sumnjicav, zaplašen, narod koji se stalno nešto žali, kome je stalno neko kriv - Z.Đinđić
Re: pizza sa morskim plodovima - recept 22.01.2011. u 23:20 · pre 192 meseca #22
@mmx

Nisu sve škampe iste što se tiče čišćenja vene iliti crevca (ako prihvatimo da kod nas kad neko kaže škampe obično misli na kozice (prawns))... Po nekom mom iskustvu male kozice koje se kod nas obično prodaju zahtevaju da im se očisti vena jer se u suprotnom baš osete... Dok recimo škampe ili tiger prawns ja lično ne čistim jer nema neke razlike u ukusu... Mada i čišćenje kozica nije nešto specijalno komplikovano - rasečeš po sredini, staviš pod mlaz vode, prođeš prstom i to je to.. Ide jako brzo..

Ovo su te male kozice na koje mislim:


A ovo su tiger prawns (azijski) koji uopšte ne trebaju da se čiste:
Re: pizza sa morskim plodovima - recept 22.01.2011. u 23:41 · pre 192 meseca #23
Ma nisam ni rekao da je komplikovano ali kad treba da ocistis 50-ak komada za celu familiju, to potraje :) Jos ako su oni frikomovi gambori (koje btw pisu da su prawns sto nema sanse), upola sitniji od "normale" treba ti dobar sat da ih ocistis.

Inace, prawns ovde nisam ni video. Sve sto sam ja nasao su kozice (regularni shrimp)
Potpis
Sloba je za 12 godina promenio antropološki kod srpskog naroda. On je od jednog
naroda koji je bio veseo, pomalo površan, od jednog naroda koji je bio znatiželjan, koji
je voleo da vidi, da putuje, da upozna,
od naroda koji je bio kosmopolitski napravio narod koji je namršten, mrzovoljan,
sumnjicav, zaplašen, narod koji se stalno nešto žali, kome je stalno neko kriv - Z.Đinđić
Re: pizza sa morskim plodovima - recept 23.01.2011. u 00:10 · pre 192 meseca #24
Kozice su prawns, a škampe (oni sa tvrdom ljuskom) ponekad mogu da se nađu sveže po ribarnicama, ali uglavnom su zaleđene u paketu koji košta oko 3-4 hiljade...

A inače sam provalio jednu ribarnicu na pijaci u 44 bloku, ribarnica je ništa posebno, ali od negde nabavljaju ekstra kozice, kesa od 1kg očišćenih kozica vrlo pristojne veličine (veće nego one što se kod nas prodaju sveže) košta tipa 1000 dinara!
Re: pizza sa morskim plodovima - recept 23.01.2011. u 00:16 · pre 192 meseca #25
Citat:
mmix: Ma nisam ni rekao da je komplikovano ali kad treba da ocistis 50-ak komada za celu familiju, to potraje :) Jos ako su oni frikomovi gambori (koje btw pisu da su prawns sto nema sanse), upola sitniji od "normale" treba ti dobar sat da ih ocistis.


Ima ih i ociscenih, bas sam juce pojo par desetina gambora :) Uzeo sam ih u Merkatoru, a ko je distrubuter pojma nemam...I bili su bas sitni i ukusni.
Inace i Frikomove sam nalazio ociscene, jedine koje sam morao sam da cistim su oni koje dobijam pravo iz mora :) Ti su stvarno najbolji - i ukus i miris :) , al dok ih ocistis smoris se ko konj...
Kad imam takve, isprzim ih sa sve ljustiricom, pa ih cistim nakdnadno, kozica uglavnom sama spadne...
E samo to se ne racuna za picu...Inace u Dalmaciji ovo zovu kozica, ne znam odakle taj gambor...
Potpis
Sedam sutlijasa,
za sedam samuraja,
za sedam tramvaja.
Re: pizza sa morskim plodovima - recept 23.01.2011. u 00:23 · pre 192 meseca #26
Citat:
3way: Ima ih i ociscenih, bas sam juce pojo par desetina gambora :) Uzeo sam ih u Merkatoru, a ko je distrubuter pojma nemam..

On je sigurno mislio na očišćene od govanaca unutra, a takvi se ne prodaju nigde osim u restoranu ;)
Odgovori
Prijavite se da biste odgovorili u ovoj temi.PrijavaRegistracija

Premeštanje teme