Jel zdravo da se pije zeleni caj svaki dan?

Ne bih da sirim defetizam medju ljubiteljima caja,ali...
Caj koji se moze naci u trgovinama pakovan u uobicajene kesice(a po povoljnoj ceni) je veoma loseg kvaliteta i prakticno bez svojstava koji se od njega ocekuju. Bez obzira koje mu ime dali,zeleni,beli,crni...nema veze. I vazi pravilo-sto sitniji,to losiji. Ovaj sto se pretvorio u prah je bezvredan. Ko moze neka proba da nadje neki u rinfuzu koji jos ima neki oblik,a i da porazgovara sa prodavcem o osobinama tog caja. Sigurno da od Kineza ima sta pametno da se cuje o tome.
Ja nisam bio ljubitelj i poznavaoc caja,ali nakon sto sam dosao u priliku da probam caj ovog proizvodjaca
http://www.saveurs-de-ceylan.com/
mmmmm....apsolutno neopisivo .Drugo,covek iz te firme mi je objasnio kako se to sve pravi,susi,prave mesavine,kako se pije i u koje doba dana koja vrsta... On recimo pije 5 solja caja u toku dana,svaki put drugu vrstu,bez secera itd.Svaka mesavina sluzi za nesto,jedna za budjenje,druga za smirivanje,treca za nesto drugo itd.Kad sam pitao za ove obicne cajeve iz kesice pod nazivom zeleni,beli....samo je napravio kiselu facu.
Nazalost,u Srbiji ga nema u prodaji,pa ni u celoj Evropi,samo u par zemalja.
Ranije,ako sam i pio caj pio sam hibiskus koji mi je bio,onako,simpatican.Onda sam dobio jedan paket hibiskusa iz Egipta koji nije bio u prahu nego ucelo,to su mu valjda cvetovi. Razlika je,naravno,neopisiva.Posle jedne solje vise nikad nisam kupio hibiskus u kesici.

Potpis

Mio papa' dice che ogni uomo ha tre misure:
altezza, larghezza e lunghezza

Nisam imao nameru da pišem u ovoj temi, jer nisam "potrošač" čaja.

Ali, slobodan sam zaključiti da mi nemamo pojma o čajevima, da kupujemo neke surogate u kesicama, za koje mislimo da su čaj.
Ko je imao prilike da ima one čajeve pakovane u limenim ovalnim kutijama, originalne cejlonske, burmanske, indijske...i znao da ih sprema, taj sigurno pamti ukus pravog čaja. Po pravilu, čaj mora biti spremljen znalački (u minut), sa doziranjem ( u gram) i pije se u malim količinama ( iz šoljica) i malim gutljajima ( a ne "nalivanje" u litrama dnevno).

Nisam "potrošač" iz straha i opreza.

Neupućen potrošač i nekontrolisana upotreba čajeva je bio uzrok mnogim zdravstvenim problemima, isto kao i samoinicijativno uzimanje lekova, antibiotika...koji su međusobno u konfliktu, pa se posle teško dovede u sklad tako poremećen organizam.

Potpuno se slažem sa pisanjem @morihei ueshiba-e.

Pozdrav

Potpis

Vladimir
It´s easy to play any musical instrument:
all you have to do is touch the right key at the right time and the instrument
will play itself.
Johann Sebastian Bach
(1685 - 1750)

U ovim letnjim danima redovno pijem nanu .
Nisam primetio da mi smeta .
Doduse konzumiram je svezu , tj pravim mojito ( listovi nane , sok limete , smedji secer , carebbean rum , lomjleni led , soda voda )
Ziveli i pozZz . . .

Potpis

Buraz , ajmo u kafanu
Čekaj Buraz da pitam ženu
Posle 5 min . . .
Ma ko joj jebe mater IDI TI !

Bas danas idem da vidim ima li svez caj negde. Znam jedan mali shop sto prodaje na grame, ali samo otprilike gde se nalazi - uskoro krecem biciklom u potragu.

Natempiracu ja to na do dve case dnevno i nema da fali nista. Inace ja u caj ne stavljam apsolutno nista, napravim ohladim i pijem.

Potpis

Having an idea is like being in a nutshell, but exchanging idea and collaborate
with
others is like being in infinite ocean of knowledge.
________________________________________________________________
____

Veruj u sebe. Ako ti neces, ko hoce?!

„Bolje živeti 100 godina kao milioner, nego sedam dana u bedi.“

Alo, spusti se na zemlju. Ne pita covek za stem cells research, ne trazi da mu lece rak. Pita za CAJ, nije da ga nije bilo pre i 50 godina.

S'druge strane, NJEGOV lekar opste prakse ima njegov karton, zna mu pritisak, krvnu sliku, hronicne bolesti.... I strucan je da to tumaci. Ono sto ne zna (a fakat ne zna dosta toga) je saznao saljuci ga kod specijaliste. Tako radi taj sistem. I, verovao ili ne, za pitanje "koliko caja smem da pijem", taj lekar, sa svim tim informacijama, je najkompetentniji da da odgovor.

Potpis

Please do not feed the Trolls!

Blasphemy? How can I blaspheme? I'm a god!'

Hm, čini mi se da i na zapadu ćešće piju čaj (i kada su zdravi) nego ovde.

E, sad, doktor.... Naravno da je svaki lekar generalno bolje upućen u medicinu nego laik, ali umeju da se ispale samo tako. Moja žena tako pitala svog lekara koji joj je vodio trudnoću, u vezi ishrane i to, između ostalog i da li sme da pije sve čajeve. On rek'o - može, naravno. A majčina dušica i sena su npr. štetni u trudnoći. A lik ima tipa 20+ godina iskustva.

Ja mislim da je malo napravljena fama oko zelenog caja,kao lekovito,ovo-ono. Kao i ostali proizvodi koje kupujemo zapakovane,smrznute,obradjene vise puta na razne nacine,tako i taj caj mora da izgubi na vrednosti dok dodje sa mesta gde se proizvodi. Recimo,nisam nikad probao banane direktno sa drveta,oni koji jesu kazu mi da je to sasvim neka druga prica. Kao sto je ogromna razlika izmedju paradajza iz baste koji je sazreo na stabljici i pola sata od branja zavrsio u salati i onog polietilenskog termoformiranog hormonskog cudovista koje mozemo da kupimo u susednom giga-marketu pocetkom februara

Ima i u nasim krajevima lepih biljcica kao sto je nana,kamilica,majcina dusica(fenomenalna zamena za origano,po meni jos bolje),kantarion i slicne. Jedna od veoma korisnih je pelin,travka gorkog ukusa koja ima lekovite efekte na probavni sistem. Ja sam resio neke zdravstvene probleme cije je zariste bio ustvari zeludac tako sto sam pio caj od cistog pelina. Nacin spremanja tog caja je malo neobican,posto se doza od 2-3gr pelina potapa u kipucu vodu svega 3 sekunde,ne vise. Onda se caj ohladi i pijucka po ceo dan pomalo. Problem je samo naci cist pelin,poslednji put nisam uspeo da ga nadjem cistog vec samo kao komponentu nekih mesavina.

Ovog caja sa Sri Lanke imam 3-4 vrste,radio sam na masini za njegovo pakovanje,pa mi je ostalo dosta toga i pijuckam pomalo.Stvarno je fenomenalnog ukusa i mirisa,ali nisam se udubljivao u detalje o nacinu spremanja i pijenja.Ja ga spremam onako seljacki-kljucala voda,potapanje i tako....verovatno bi mi Buda odvalio samarcinu kad bi video kako ga upropastavam.Nadam se da ce mi naruciti jos masina,pa cu da trazim da mi donese i ostatak od 40-tak mesavina koje prave i + da mi malo bolje objasni kako se sprema koja mesavina i za sta sluzi.Ima tu i nekog suvog sitnog voca unutra i svasta kojesta. Steta sto ne mogu da pustim link sa mirisom,neverovatan je.

Potpis

Mio papa' dice che ogni uomo ha tre misure:
altezza, larghezza e lunghezza

@robert63

Köszönöm.

Pozdrav

Potpis

Vladimir
It´s easy to play any musical instrument:
all you have to do is touch the right key at the right time and the instrument
will play itself.
Johann Sebastian Bach
(1685 - 1750)

Slušala sam jednom prilikom nekog doktora na radiju, koji je žestok protivnik i kafe i čajeva. Sećam se da je rekao da je i zeleni i crni čaj jednako loš za kardiovaskularni sistem, a da je to pomodarstvo u pijenju čajeva plod delovanja fito-mafije, koja, kao i farmaceutska, koristi te prefinjene načine da ostvari profit, promovišući ideje o "zdravom životu".

S druge strane, zasuti smo pričama o antioksidansima, zdravoj hrani...

Verovatno je najbolje biti umeren - i ako šteti i ako koristi.

Potpis

"Ne teče reka, nego voda. Kao što ne prolazi vrijeme, nego mi"

Koliko sam cuo, arapi tamo na onim vrucinama piju vruc caj da se osveze :)

čudno. ja sam jednom prilikom slušao nekog doktora na radiju koji je govorio sve suprotno.

Moj drugar Jova travar, kaze da je čaj emberlajz najbolji. Takozvani alpski čaj...