Operite hleb pre jela!

+1 za iskren predlog da svako pokuša da iz svoje svakodnevice izbaci naviku jedenja hleba.

Jer to je stvarno samo to - navika usađena sa generacije na generaciju.


Razumem da kada se nema para, treba bilo čime popuniti svoj i želuce onih koje izdržavate, ali
ako imate bilo kakvog izbora (a verujem/nadam se da imate) , hleb vam stvarno nije potreban.


U vezi ovoga da postoje prodavnice sa "pravim" crnim/integralnim hlebom/pecivima , pazario sam ja u njima
par puta, ali ja to posmatram kao neku vrstu "gurmanske razonode" , dok baš ne gajim previše iluzija
da sam pojeo nešto zdravo, jer i oni koriste iste sirovine, pa ako je pšenica (i ostalo) tretirana nezdravim
hemikalijama, ja sam to pojeo - samo integralno.

Razumem vrednost celulozne/vlaknaste hrane , ali postoje efektivniji načini da se ona konzumira, od toga da se
jede u obliku hleba/peciva od integralnih zrna.

Zasto bi izbacivali hleb?
Ljudi vole da jedu lebac, pa ga zato i jedu.

Potpis

Sedam sutlijasa,
za sedam samuraja,
za sedam tramvaja.

Pa onda nadji na netu jela koja se spremaju od recimo heljde iili prosa (razne pite ili kao kaše ili supe) ili kao jedan od sastojaka u nekom jelu.
To ti je najzdravije od svih zitarica .

Potpis

Viva lollapalooza

pre neki dan u jednoj drugoj temi je forumaš Pirossi postavio sjajan citat sa definicijom tradicije, koji
odlično pasuje i objašnjenju hleba kao socijalnog pojma.

ja sam lično "malkice" alergičan na taj narodnjački status hleba u ishrani, evo nekih fraza koje sam tu i tamo čuo,
a sjajno ilustruju puki tradicionalizam, ali i glupost:

"kako si to jeo bez 'leba ?!"
"gde je 'leb na ovom stolu ?! prvo se 'leb stavlja pa sve ostalo..."
"nemam 'leba da jedem..." (dok ima mesa i voća ja se ne bunim; prim.aut.)
"razmaži tu pašteticu na šest debelo odsečenih parčadi hleba..."

Pa?
Ljudi vole da jedu hleb, jel to toliko tesko shvatiti?

Potpis

Sedam sutlijasa,
za sedam samuraja,
za sedam tramvaja.

Nije tesko shvatiti , samo se treba malo okrenuti istoriji na ovim prostorima i svim nedacama, ratovima i siromastvima koji su ljudi prezivljavali
uz pomoc korice hleba . Tako da jednim delom hleb na trpezi ima pocasno i zasluzno mesto kao neko ko ih "cuva" u zlim vremenima.

Pa eto ima i izreka isto tako :
Hleb nas nasusni.
Hleb od 7 kora.
Uhlebljenje - naci egzistenciju .

Potpis

Viva lollapalooza

To pre ima status mitova i legendi...Da smo neki veliki potrosace leba, pa ajde...

Potpis

Sedam sutlijasa,
za sedam samuraja,
za sedam tramvaja.

Zar nije nekad crni hleb (pravi) bio sirotinjska varijanta?

Meni je isto poznat ovaj rezon, ali mi nije jasan, obzirom da je crni zdraviji posto se on pravi od celog zrna.

OOOOoooo, ja sam bio crn...

Jeste jer se pravi od celog zrna, a beli se pravi samo od sredine zrna.. Samim tim belo brašno je skuplje, te je i takav hleb skuplji...

Znam sta je crno brasno ali kako se doslo do situacije da beli hleb mozes kupiti za 50 din, a pravi crni kako ti kazes moras platiti vise.
Zasto mlinovi ne proizvode crno brasno kada vec postoji potraznja?

ko kaže da nema drugog brašna osim belog?
ima i graham brašno i integralno ražano i kakvogod hoćeš. i to domaće.

ljudi idete li vi u spermarkete il se snabdevate na ćošku gde imaš "izbor" između oštrog i mekog tip 400.
do skora sam sam sebi pravio hleb ali mi otišla osovina na mini-pekari (vala i ako nakon 7 godina upotrebe).

Mlin kada samelje pšenicu odvaja iz nje takozvane trice,njima se hrani stoka.
Sastoje se od ljuspe i klice ,znam da su seljaci to nekada uzimali kad samelju svoju
pšenicu da rane stoku.Nekada se je beli hleb jeo samo za praznike,bio je neka
vrsta slatkiša za decu...Kvalitrt mlinova se merio po tome koji daje beliji hleb,
tj. kojije u stanju da što bolje odvaja trice...Inače mislim da je "zdravost"
integralnih i crnih hlebova samo izvikana..U suštini trba jesti mnogo manje
svega,a zdrava hrana se lako prepoznaje po tome što je grozna i neukusna...

Nije izvikana, te trice sadrze korisna biljna vlakna. Mogu se kupiti i zasebno pa jesti sa mlekom, jogurtom ili necim slicnim

Potpis

Nebojsa Milanovic:
-Trumpa smatram vrhunskim predsednikom i voleo bih da živim u državi na čijem je on čelu
-Rusija ne laže, ne vodi osvajačke ratove
-Trump je svetla tačka u USA blatu
-Elon Musk, možda najpametniji i najtrezveniji Amerikanac

Naravno , ali samo ovih industrijskih jer tamo trpaju emulgatore i kojekakve aditive .
Inace u samim tricama(mekinjama) su najhranljiviji sastojci od cele psenice (Ispade da stoci ide ono "najbolje" :)
Zato crni (integralni) hleb i bije glas da je najzdraviji.

Potpis

Viva lollapalooza

trice izvikane?
a prasećina nije?

najgori šit od hrane mi negujemo kao nešto najbolje i trujemo se time o praznicima.

Kad vuk provali u stalu i pojede zitarcice, a ne ovcu, onda cu i ja ;).

svi koji za sebe misle da su vukovi, u većini slučajeva su...

More mozes ti naci indijske orahe pa od njih praviti kojekakve djakonije ali nije poenta u kucnoj radinosti.
Malo je paradoksalno da se prodaje skuplje ono sto bi trebalo nekom logikom da bude jeftinije i povrh svega da se u nedostatku crnog brasna beli hleb farba.