elitemadzone.org - Nestašica ulja?

In a viviD mock

Član broj: 306538
Poruke: 5
*.dynamic.isp.telekom.rs.

+11 Profil

Re: Nestašica ulja?

^{29.09.2012. u 14:58 - pre 140 meseci}

Citat:

3way:
A?

Ukus mesu daju mokraca i krv.

Kada bi to izdvojio, sa zatvorenim ocima ne bi znao da li zvaces meso ili gumu.

Odgovor na temu

optix
CH

SuperModerator
Član broj: 7009
Poruke: 1867
*.mediaworksit.net.

+101 Profil

Re: Nestašica ulja?

^{29.09.2012. u 15:00 - pre 140 meseci}

Problem je sto ljudi generalno jako malo znaju o ishrani, tome sto unose u sebe i kakvu funkciju (ili stetu) vrsi ta 'hrana'. Nije to problem samo nekih regija u Srbiji, nego i globalne industrijalizacije hrane. Nazalost, sto su ljudi siromasniji toliko manje svesti imaju o svemu ovome, i jedini cilj bilo kakvog pripremanja hrane onda postaje da se sa sto manje para "sto bolje najedu"...

Nijedno jestivo ulje nije namenjeno za przenje niti bilo kakvu drugu termicku obradu.
Na povecanim temperaturama (kao i u prisustvu kiseonika) polinezasicene i mononezasicene masti koje se nalaze u tim uljima (tim redosledom) prelaze u trans masti i druga otrovna i kancerogena hemijska jedinjena.

Poslednjih 7-8 godina, zapravo od kako sam pripremam sebi hranu, nisam kupio niti jednu flasu "jestivog suncokretovog ulja". Jedino ulje koje koristim je hladno cedjeno maslinovo i to iskljucivo samo za pripremu salate.

Isto vazi i za beli secer, belo brasno, hleb, margarin... bilo koju industrijski obradjenu stvar.

Kad cujem na vestima termin "osnovne zivotne namirnice" pa onda nabroje - hleb, ulje, brasno, secer; bude mi i smesno, i zalosno ljudi kojima su ti proizvodi stub ishrane...

_{[Ovu poruku je menjao optix dana 29.09.2012. u 17:10 GMT+1]}

"99% of your thought process is protecting your self-conceptions,
and 98% of that is wrong."

Odgovor na temu

3way

Član broj: 241428
Poruke: 1425

+2403 Profil

Re: Nestašica ulja?

^{29.09.2012. u 15:02 - pre 140 meseci}

Citat:

In a viviD mock: Ukus mesu daju mokraca i krv.

Kada bi to izdvojio, sa zatvorenim ocima ne bi znao da li zvaces meso ili gumu.

Auh.
Ovo sto si rekao je 100% netacno :)
Ukus mesa se razvija tokom spremanja prilikom nekih hemijskih reakcija koje sada nisu bitne ( http://en.wikipedia.org/wiki/Maillard_reaction )

Nego, samo jedno pitanje....da li si ti mozda vegetarijanac?

Sedam sutlijasa,
za sedam samuraja,
za sedam tramvaja.

Odgovor na temu

Dalibor81
Dalibor Zeljkovic
Vulkanizerski servis - vlasnik
Zrenjanin

Član broj: 38601
Poruke: 1464
109.94.99.*

+26 Profil

Re: Nestašica ulja?

^{29.09.2012. u 15:08 - pre 140 meseci}

Pa mesozder nije, cim je to napisao :D ja izbegavam masnoce, pa na ulju przim slaninu, neki to rade na masti.... fujjjjjjj :D

btw @In a viviD mock: Ukus mesu daju mokraca i krv. - odakle u mesu mokraca? el ti progutas celu zivotinju??????

Odgovor na temu

In a viviD mock

Član broj: 306538
Poruke: 5
*.dynamic.isp.telekom.rs.

+11 Profil

Re: Nestašica ulja?

^{29.09.2012. u 15:16 - pre 140 meseci}

Citat:

3way: Nego, samo jedno pitanje....da li si ti mozda vegetarijanac?

Nisam, mada meso jedemo u minimalnim kolicinama i to uglavnom samo tokom zime.

Citat:

3way: Ukus mesa se razvija tokom kuvanja prilikom nekih hemijskih reakcija koje sada nisu bitne ( http://en.wikipedia.org/wiki/Maillard_reaction )

Ako tako kaze wikipedia, onda u redu.

Susena govedja prsuta, onaj misic pored kicme, pa zrela, od nekog bika od 2 tone, ili, na primer, susena domaca slanina, onako lepo prosarana, je tebi neukusna zato sto nije skuvana, pa se nisu desile te hemijske reakcije sa wikipedie?

Odgovor na temu

Vasastajić

Član broj: 291378
Poruke: 738
*.dynamic.isp.telekom.rs.

+2385 Profil

Re: Nestašica ulja?

^{29.09.2012. u 15:18 - pre 140 meseci}

Citat:

morihei ueshiba: Problem je sto je nasa ishrana (pogotovu u Vojvodini) nemastovita i siromasna sto se tice raznovrsnosti.

?!?!?!?!?

Ta sve si mog'o kasti, al' OVAKVU jeres?!?

A jes' ti kade ibio u Vojvodini?

Nisi.

ako...

...evo ondak pa bar slušaj:

Odgovor na temu

3way

Član broj: 241428
Poruke: 1425

+2403 Profil

Re: Nestašica ulja?

^{29.09.2012. u 15:18 - pre 140 meseci}

To ne kaze Wikipedia, to kazu pametni ljudi :)

Citat:

Susena govedja prsuta, onaj misic pored kicme, pa zrela, od nekog bika od 2 tone, ili, na primer, susena domaca slanina, onako lepo prosarana, je tebi neukusna zato sto nije skuvana, pa se nisu desile te hemijske reakcije sa wikipedie?

Naravno da to nije jedini mehanizam koji cini nesto ukusnim ili neukusnim.

Sedam sutlijasa,
za sedam samuraja,
za sedam tramvaja.

Odgovor na temu

ekof9

Član broj: 126138
Poruke: 753
*.opera-mini.net.

+197 Profil

Re: Nestašica ulja?

^{29.09.2012. u 15:31 - pre 140 meseci}

Citat:

In a viviD mock:

Citat:

3way:
A?

Ukus mesu daju mokraca i krv.

Kada bi to izdvojio, sa zatvorenim ocima ne bi znao da li zvaces meso ili gumu.

Za krv ok, ali za mokracu nema sanse.

Odgovor na temu

Braksi

Član broj: 288770
Poruke: 1643

+4015 Profil

Re: Nestašica ulja?

^{29.09.2012. u 15:32 - pre 140 meseci}

Citat:

Vasastajić:

Citat:

morihei ueshiba: Problem je sto je nasa ishrana (pogotovu u Vojvodini) nemastovita i siromasna sto se tice raznovrsnosti.

?!?!?!?!?

Ta sve si mog'o kasti, al' OVAKVU jeres?!?

Neka bude Anatema !

haha:

Hey optix,

jesi ti siguran u ovo sto si napisao ili si cuo negde raspad transpolimeri, trt-mrt... Pitam ozbiljno jer stvarno otkud je sve to i pusteno u prodaju ako je stvarno toliki otrov ???

Odgovor na temu

ekof9

Član broj: 126138
Poruke: 753
*.opera-mini.net.

+197 Profil

Re: Nestašica ulja?

^{29.09.2012. u 15:36 - pre 140 meseci}

Citat:

optix:
Problem je sto ljudi generalno jako malo znaju o ishrani, tome sto unose u sebe i kakvu funkciju (ili stetu) vrsi ta 'hrana'. Nije to problem samo nekih regija u Srbiji, nego i globalne industrijalizacije hrane. Nazalost, sto su ljudi siromasniji toliko manje svesti imaju o svemu ovome, i jedini cilj bilo kakvog pripremanja hrane onda postaje da se sa sto manje para "sto bolje najedu"...

Nijedno jestivo ulje nije namenjeno za przenje niti bilo kakvu drugu termicku obradu.
Na povecanim temperaturama (kao i u prisustvu kiseonika) polinezasicene i mononezasicene masti koje se nalaze u tim uljima (tim redosledom) prelaze u trans masti i druga otrovna i kancerogena hemijska jedinjena.

Poslednjih 7-8 godina, zapravo od kako sam pripremam sebi hranu, nisam kupio niti jednu flasu "jestivog suncokretovog ulja". Jedino ulje koje koristim je hladno cedjeno maslinovo i to iskljucivo samo za pripremu salate.

Isto vazi i za beli secer, belo brasno, hleb, margarin... bilo koju industrijski obradjenu stvar.

Kad cujem na vestima termin "osnovne zivotne namirnice" pa onda nabroje - hleb, ulje, brasno, secer; bude mi i smesno i zalosno ljudi kojima su ti proizvodi stub ishrane...

Mislim da je krajnje nepristojno pricati sta je zdravo a sta ne u zemlji gde vise od 30% populacije jedva obezbedjuje te osnovne namirnice od kojih se ti jezis.

Odgovor na temu

optix
CH

SuperModerator
Član broj: 7009
Poruke: 1867
*.mediaworksit.net.

+101 Profil

Re: Nestašica ulja?

^{29.09.2012. u 15:37 - pre 140 meseci}

@Braksi
Da stvarno jbt. provalio si me... Neko bi sigurno to povukao iz prodaje... isto kao sto su povukli cigare i alkohol...

@ekof9

Znas kako... ne bih stvarno da ulazim u to kako ko obezbedjuje sebi osnovne namirnice, da li mora da zivi u gradu a toliko sela je napusteno i sl; ali ajde da se nekako slozim da je hleb recimo nesto od cega moze da se prezivi odredjeno vreme ako se jede samostalno i neka tu udje i brasno (za pripremu tog istog hleba), a i za to bih mogao da ti ponudim mnogo zdravije a ne puno skuplje alternative (ovas, raz, integralni pirinac, integralno brasno...) Medjutim, da me neko ubedi da je ulje i secer zivotno neophodna namircnica, e pa to tesko. Nikog nisam video da pije ulje niti da jede sam secer, te i slicne namirice se koriste samo da bi se pripremila neka druga hrana. Za to apsolutno tvrdim da em nije neophodno, em je stetno na dugorocnom planu, em da ih ne kupuju ostalo bi im vise para za ono sto stvarno jeste neophodno, a potrebno je samo malo da promene nacin na koji pripremaju tu hranu za koju bi inace koristili ulje i secer, i da se odviknu od nekih ukusa za koje misle da im prijaju...

_{[Ovu poruku je menjao optix dana 29.09.2012. u 16:59 GMT+1]}

"99% of your thought process is protecting your self-conceptions,
and 98% of that is wrong."

Odgovor na temu

Braksi

Član broj: 288770
Poruke: 1643

+4015 Profil

Re: Nestašica ulja?

^{29.09.2012. u 15:43 - pre 140 meseci}

nisam te provalio ali znas da nas je recimo u modi otkrivati sta je stetno i kako nas sve truju.

Odgovor na temu

optix
CH

SuperModerator
Član broj: 7009
Poruke: 1867
*.mediaworksit.net.

+101 Profil

Re: Nestašica ulja?

^{29.09.2012. u 16:02 - pre 140 meseci}

U modi je danas sve sto je instant, pa tako vazi i za znanje.

Eto, dao sam ti neke smernice, imas internet pa kucaj u google npr. "thermal effects on lipids" kreni odatle pa istrazuj... nije da nedostaje literature o tome.
Nemam zaista vremena da prepricavam casove iz hemije za srednju skolu ;)

"99% of your thought process is protecting your self-conceptions,
and 98% of that is wrong."

Odgovor na temu

Sceka
Zoran Scekic
Recording Engineer, Producer
Studio Neverne Bebe
Beograd

Član broj: 94496
Poruke: 2257
*.dynamic.sbb.rs.

Sajt: www.linkedin.com/in/sceka

+4501 Profil

Re: Nestašica ulja?

^{29.09.2012. u 16:05 - pre 140 meseci}

@Braksi - Nije o tome rec, ne prica u fazonu onih sto se hrane suncem ili nesto tako (bar sam ga ja tako razumeo). Ali u jednom je svakako 100% u pravu a to je:

Citat:

@optix
Nijedno jestivo ulje nije namenjeno za przenje niti bilo kakvu drugu termicku obradu.
Na povecanim temperaturama (kao i u prisustvu kiseonika) polinezasicene i mononezasicene masti koje se nalaze u tim uljima (tim redosledom) prelaze u trans masti i druga otrovna i kancerogena hemijska jedinjena.

To je potpuno tacno. I nema veze ni sa cim osim sa cinjenicom da je tako.

Pozdrav!

"Grand Magus and Supreme Wizard of professional
audio applications in the known universe and beyond"
E-Mail: [email protected]
Home Page: http://www.linkedin.com/in/sceka

:) "Nije ti palo na pamet da nekom inteligentnijem postu daš lajk?" (By Nebojsa)

Pravi biser: „Sada sumnjam da bih ucestvovao u poboljsavanju Nebojsinog foruma.”

Odgovor na temu

Vasastajić

Član broj: 291378
Poruke: 738
*.dynamic.isp.telekom.rs.

+2385 Profil

Re: Nestašica ulja?

^{29.09.2012. u 16:10 - pre 140 meseci}

Citat:

optix Medjutim, da me neko ubedi da je ulje i secer zivotno neophodna namircnica, e pa to tesko.

E,sad, lepo i bez foliranja priznaj kad si zadnji put pojeo suvu krišku 'leba, brez pekmeza od aprikozne, od hečle, jesi li ikada prob'o kitnkes, pa ajd' džem od šljiva, domaću mešanu marmeladu.
O junk food-u tipa eurokremovi i sl. neću ni da te pitam.
Imam pri tom u vidu i činjenicu da vi Beograđani baš i ne lomite mnogo kičmu oko pripremanja zimnice.

E ! A ajvar?!

Kako zamišljaš njega da napraviš sa 8...10 kapi zejtina?

Odgovor na temu

Sceka
Zoran Scekic
Recording Engineer, Producer
Studio Neverne Bebe
Beograd

Član broj: 94496
Poruke: 2257
*.dynamic.sbb.rs.

Sajt: www.linkedin.com/in/sceka

+4501 Profil

Re: Nestašica ulja?

^{29.09.2012. u 16:19 - pre 140 meseci}

@Vasastajić - Nije lepo da propagiras to sto propagiras a kao da ne znas o cemu se radi! :) Od svih koji se javljaju za tebe bar znam da ti je apsolutno jasno sta je dobro a sta ne za organizam. I odlicno znas koliko je masnoca pogubna za krvne sudove.

Ukusi su jedna stvar a zdravlje je potpuno druga stvar. Medjutim, i ono sto je zdravo moze da bude ukusno, sto se zanemaruje. I ne mislim ali ni trenutak na vegeterijanstvo (veganstvo...) za koje ja licno imam dosta negativno misljenje, bar u onom segmentu navalentnosti i agresije prisutne u nametanju toga - a i kad se prica "'ladne glave" imam puno toga protiv "nejedenja mesa".

Pozdrav!

Odgovor na temu

optix
CH

SuperModerator
Član broj: 7009
Poruke: 1867
*.mediaworksit.net.

+101 Profil

Re: Nestašica ulja?

^{29.09.2012. u 16:26 - pre 140 meseci}

@Vasastajić
Hleb ne jedem vec, kao sto rekoh, 7-8 godina (od 20e). Beli apsolutno nikad, ponekad pojedem po koju krisku kad naletim u prodavnici zdrave hrane hlebove od celog zrna bez kvasca, ili neki iz Rogenart-a, ali mi svakako ni to nije neophodno, njih pojedem zato sto mi prija taj ukus a i znam da cu imati neku korist od njih (uglavnom zbog vlakana i malog glikemijskog indeksa ugljenih hidrata od kojih su sastavljeni).

Ostali junk food koji si nabrojao (sve sa liste) isto tako ne jedem. Takodje me ne mozes ubedtiti da je pekmez od sljiva zivotno neophodna namirnica, neophodnija recimo od samih sljiva, ili bilo kog drugog voca bez dodatnog secera.
Isto vazi i za ajvar. Kada ima paprika, jedem ih ili sirove u salati, ili pecene takodje u salati - da, sa uljem koje nije termicki obradjeno.

"99% of your thought process is protecting your self-conceptions,
and 98% of that is wrong."

Odgovor na temu

Vasastajić

Član broj: 291378
Poruke: 738
*.dynamic.isp.telekom.rs.

+2385 Profil

Re: Nestašica ulja?

^{29.09.2012. u 16:38 - pre 140 meseci}

Sceka,
paj' sad!
Čak je prof.Florijan bio veeeoma oprezan oko tvrdnje u kojoj meri i kako povišen holesterin utiče na kardiovaskularnu patologiju.
Savremena kardiologija polako ali sigurno holesterin eliminiše kao rizični faktor u kardioakcidentima.
Masti su tu najmanje krive.
Ako te interesuje imam jako puno materijala o tome.

Odgovor na temu

Braksi

Član broj: 288770
Poruke: 1643

+4015 Profil

Re: Nestašica ulja?

^{29.09.2012. u 16:46 - pre 140 meseci}

Vaso pusti optixa, on hoce da umre zdrav.

Odgovor na temu

vilil1

Član broj: 174605
Poruke: 765

+1499 Profil

Re: Nestašica ulja?

^{29.09.2012. u 16:49 - pre 140 meseci}

Heh, nasmeja me tema, morao sam zenu da pozovem da procita...kad' je procitala koliko se muskaraca bavi spremanjem hrane, komentar je bio...Nije onda ni cudo sto na pijaci ima vise muskaraca nego zena. Emancipacija! ;)

Inace, moj tast ima 81. godinu i nikada u zivotu nije koristio ulje. Ni suncokretovo ni maslinovo. Iskljucivo mast. Masnoce u krvi su mu kao kod klinca od dvadesetak godina.

Odgovor na temu