Pošto sam ektremni ljubitelj iste, i pošto sam skapirao da ne mogu da nađem dovoljno dobru baklavu za sebe, kao što rekoh, počeo sam sam da ih pravim.
Prvi počeci su bili ... onako.

Ali to je i razumljivo. Onda je usledila sledeća, pa sledeća, pa sledeća, ... pa sam onda polako kapirao koja faza u spremanju doprinosi kojem krajnjem efektu.
Počeo sam od recepta moje majke, pa nisam bio lenj, pa sam skupljao razne recepte, od žena iz moje okoline (friends and family) proučavao, kapirao uzroke i posledice. Naravno tu je i sijaset recepata na netu, na Coolinariki i tako.
Da se ne naljute ženske osobe na forumu, ali skapirao sam da ima dosta gluposti u raznim receptima, jer žene u 99% recept čuvaju i primenjuju bez razmišljanja, bez kritičkog sagledavanja. "Tako treba, tako piše u receptu".
Elem, bilo kako bilo, ne kažem da je svaki put baklava idealna, ali polako i sigurno se približavam rezultatu koji predstavlja moj lični ideal.
