Napravi i sos. Od belog bibera recimo, ili instant varijanta kao A1 (moj omiljeni, iako bi trebao da se zalažem protiv tih bućkuriša, dobar je)
ribeye steak ovde kod nas?
Zaključano
Zakačeno
Uh al su dobri oni gore...njamiiii...ovaj Kobe bi pre kuci dao nego jeo, mnogo masti za moj ukus :)
1Sviđa mi se :thumbsup: 1
Citat:
Flo33: Napravi i sos. Od belog bibera recimo, ili instant varijanta kao A1 (moj omiljeni, iako bi trebao da se zalažem protiv tih bućkuriša, dobar je)
Ja sam generalno protiv sosova. Riba i meso top-notch kvaliteta treba da se servira solisticki. Tacka. Ako nemas materijal za to, onda pravi sos kakav oces i maskiraj meso do mile volje.
Ja sam sve vise u fazonu molekularne gastronomije, i to otkad sam probao najbolji komad teletine ikad u zivotu, koji je bio mariniran preko noci, kuvan na 60 stepeni 5-6 sati i onda kratko bacen na tiganj pre serviranja. Bruka :)
U kucnim uslovima moze da prodje i konfit varijanta, pecenje u masti (u rerni) na recimo 90-100 jedno 3-4 sata, i onda kratko na tiganju.
Potpis
Jeff, one day you’ll understand that it’s harder to be kind than clever.
Vidjao sam bolje kobe i hanwu stejkove - mozda sa manje masti, ali sa MNOGO bolje rasporedjenom. Nema onih 2cm x 20cm linija masti. Ukus je po meni fenomenalan. Topi se u ustima ali se ne oseti mast.
Mozda ovo nekome pomogne... :)
Kako...
Pozdrav!
Kako...
Pozdrav!
Potpis
"Grand Magus and Supreme Wizard of professional
audio applications in the known universe and beyond"
E-Mail: [email protected]
Home Page: http://www.linkedin.com/in/sceka
:) "Nije ti palo na pamet da nekom inteligentnijem postu daš lajk?" (By Nebojsa)
Pravi biser: „Sada sumnjam da bih ucestvovao u poboljsavanju Nebojsinog foruma.â€
audio applications in the known universe and beyond"
E-Mail: [email protected]
Home Page: http://www.linkedin.com/in/sceka
:) "Nije ti palo na pamet da nekom inteligentnijem postu daš lajk?" (By Nebojsa)
Pravi biser: „Sada sumnjam da bih ucestvovao u poboljsavanju Nebojsinog foruma.â€
Nikad nisam kapirao toliku opsednutost steak-om kod ljudi. Znam ljude koji bi mogli 3 puta sedmicno da ga jedu.
Mislim volim i ja da pojedem dobar steak, ali to je prilicno dosadna hrana, uvek isto spremljena.
Mislim volim i ja da pojedem dobar steak, ali to je prilicno dosadna hrana, uvek isto spremljena.
1Sviđa mi se :thumbsup: 1
Niko sigurno neće da jede stejk svaki dan, ali kada ga pojedeš jednom u ne znam koliko, onda i treba da bude dobar i kvalitetan.
Citat:
ventura:
Niko sigurno neće da jede stejk svaki dan, ali kada ga pojedeš jednom u ne znam koliko, onda i treba da bude dobar i kvalitetan.
Niko sigurno neće da jede stejk svaki dan, ali kada ga pojedeš jednom u ne znam koliko, onda i treba da bude dobar i kvalitetan.
Pa dobro onda, cemu tolika opsednutost? Gradacija, slike, koji je koliko prosaran, ovo, ono....
1Sviđa mi se :thumbsup: 1
izmenjeno 1 put, poslednji put Gojko Vujovic 03.08.2012. u 17:06
Izmene poruke
- Gojko Vujovic03.08.2012. u 17:06zapis iz teksta poruke
U USA je i dalje dozvoljeno davanje hormona rasta kravama sto je uveliko zabranjeno u EU.
Mada sto jes jes, stejkovi su jako ukusni tamo :)
Mada sto jes jes, stejkovi su jako ukusni tamo :)
1Sviđa mi se :thumbsup: 1
Citat:
DaliborP:
Pa dobro onda, cemu tolika opsednutost? Gradacija, slike, koji je koliko prosaran, ovo, ono....
Citat:
ventura:
Niko sigurno neće da jede stejk svaki dan, ali kada ga pojedeš jednom u ne znam koliko, onda i treba da bude dobar i kvalitetan.
Niko sigurno neće da jede stejk svaki dan, ali kada ga pojedeš jednom u ne znam koliko, onda i treba da bude dobar i kvalitetan.
Pa dobro onda, cemu tolika opsednutost? Gradacija, slike, koji je koliko prosaran, ovo, ono....
Pa vole(mo) da ih tamanimo. To ne znaci da ce ih jesti svaki dan, ali da su fenomenalni jesu. A ima ljudi koji vole i cene super kvalitet u svemu pa i u stejkovima.
1Sviđa mi se :thumbsup: 1
Btw, setih se ove teme kad sam se vracao sad sa posla, pa odlucih da svratim u lokalni steakhouse...
Elem... ribeye, 500gr... sad moram da idem da odmorim malo :))))
Elem... ribeye, 500gr... sad moram da idem da odmorim malo :))))
Potpis
DigiCortex (ex. SpikeFun) - Cortical Neural Network Simulator:
http://www.digicortex.net/node/1 Videos: http://www.digicortex.net/node/17 Gallery: http://www.digicortex.net/node/25
PowerMonkey - Redyce CPU Power Waste and gain performance! - https://github.com/psyq321/PowerMonkey
http://www.digicortex.net/node/1 Videos: http://www.digicortex.net/node/17 Gallery: http://www.digicortex.net/node/25
PowerMonkey - Redyce CPU Power Waste and gain performance! - https://github.com/psyq321/PowerMonkey
1Sviđa mi se :thumbsup: 1
A razmišljam da sam gladan, ali neću da jedem, kasno je.
Ivan I hate you!
Ivan I hate you!
Btw, ako nekog put nanese u Stutgart i potera glad, steakhouse je "Trollinger Stuttgart" - http://www.trollingerstubn.de/spezialitaeten.html
Imaju uvezenu Kobe, USA dry-aged, argentinsku i francusku govedinu. Imaju i krokodilsko meso koga zanima :-) Do sada me nisu razocarali :-)
Mada Kobe kod njih nisam probao posto nisam siguran koliko se uopste prodaje... a i cena je ista kao u Japanu (citaj: samaraju) a posto cesto idem u JP, Kobe mogu i tamo da jedem ono kada mi se bas dusa zazeli (ne tako cesto uopste ;-)
Imaju uvezenu Kobe, USA dry-aged, argentinsku i francusku govedinu. Imaju i krokodilsko meso koga zanima :-) Do sada me nisu razocarali :-)
Mada Kobe kod njih nisam probao posto nisam siguran koliko se uopste prodaje... a i cena je ista kao u Japanu (citaj: samaraju) a posto cesto idem u JP, Kobe mogu i tamo da jedem ono kada mi se bas dusa zazeli (ne tako cesto uopste ;-)
Potpis
DigiCortex (ex. SpikeFun) - Cortical Neural Network Simulator:
http://www.digicortex.net/node/1 Videos: http://www.digicortex.net/node/17 Gallery: http://www.digicortex.net/node/25
PowerMonkey - Redyce CPU Power Waste and gain performance! - https://github.com/psyq321/PowerMonkey
http://www.digicortex.net/node/1 Videos: http://www.digicortex.net/node/17 Gallery: http://www.digicortex.net/node/25
PowerMonkey - Redyce CPU Power Waste and gain performance! - https://github.com/psyq321/PowerMonkey
Iznenadio bih se ako je manje od 300 evrica
Citat:
Ivan Dimkovic:
Imaju uvezenu Kobe, USA dry-aged, argentinsku i francusku govedinu. Imaju i krokodilsko meso koga zanima :-) Do sada me nisu razocarali :-)
Imaju uvezenu Kobe, USA dry-aged, argentinsku i francusku govedinu. Imaju i krokodilsko meso koga zanima :-) Do sada me nisu razocarali :-)
Koliko znam osim u HK i Makau, Kobe se nigde sem u Japanu ne prodaje stvarno. (sve je "kobe-like")?
Gde li nađu svežu krokodiletinu? I de nazvaše kafanu trolinger...
Citat:
Dexic
Koliko znam osim u HK i Makau, Kobe se nigde sem u Japanu ne prodaje stvarno. (sve je "kobe-like")?
Koliko znam osim u HK i Makau, Kobe se nigde sem u Japanu ne prodaje stvarno. (sve je "kobe-like")?
Pojma nemam video sam ga samo u meniju, vrlo je moguce - nisam se licno interesovao posto i nisam imao nameru da jedem Kobe van Japana i ovako i onako (i u Japanu je skupo vec). Mogu da pitam ako nekog zanima, mozda nije pravi Kobe a mozda je i sivi uvoz u pitanju (kupis meso u retail-u u Japanu i onda to uvezes privatno).
Sto se krokodiletine tice, doticna uopste nije retka u Australiji - odakle je i uvezena. Ko je imao prilike da poseti Australiju je sigurno primetio da se krokodilsko meso sluzi u mnogim mestima. To meso >zaista< ima ukus piletine (opet, klise :-) iz prostog razloga sto je krokodil (relativno) blizak rodjak pticama - pa je i struktura misica vrlo slicna.
Potpis
DigiCortex (ex. SpikeFun) - Cortical Neural Network Simulator:
http://www.digicortex.net/node/1 Videos: http://www.digicortex.net/node/17 Gallery: http://www.digicortex.net/node/25
PowerMonkey - Redyce CPU Power Waste and gain performance! - https://github.com/psyq321/PowerMonkey
http://www.digicortex.net/node/1 Videos: http://www.digicortex.net/node/17 Gallery: http://www.digicortex.net/node/25
PowerMonkey - Redyce CPU Power Waste and gain performance! - https://github.com/psyq321/PowerMonkey