Navigacija
Lista poslednjih: 16, 32, 64, 128 poruka.

100% prirodan med ili nadopunjen šećernim sirupom

elitemadzone.org :: Poljoprivreda :: 100% prirodan med ili nadopunjen šećernim sirupom

Strane: 1 2 3 4 5 ... Dalje > >>

[ Pregleda: 141135 | Odgovora: 344 ] > FB > Twit

Postavi temu Odgovori

Autor

Pretraga teme: Traži
Markiranje Štampanje RSS

Java Beograd
Novi Beograd

Član broj: 11890
Poruke: 6480
*.teletrader.com.



Profil

icon 100% prirodan med ili nadopunjen šećernim sirupom12.02.2010. u 10:06 - pre 2717 dana i 10h
Veliki sam ljubitelj meda. Svako jutro, uz zeleni čaj - kašičica meda ! Ali, kad god kupim teglu meda (na pijaci ili u supermarketu) uvek sam u nedoumici: šta sam kupio !? Da li sam kupio teglu sa 100% čistim vrcanim medom, ili je pola tegle šećerni sirup ? Znam da ocenim kakav je med ako i samo ako je cela tegla kristalisana. Ali, toga nigde nema, pa čik ni na pijaci u hladnim danima. Nije teško pogoditi zašto.
Kakva su vaša iskustva ? Gde kupujete med ? Ima li na forumu znalaca koji mogu da posavetuju, kako odrediti kvalitet.

Tampermonkey ekstenzija + user skripta za eskiviranje psihijatrijskih pacijenata = :))
 
Odgovor na temu

zus
marketing

Član broj: 41900
Poruke: 354
95.180.75.*

Sajt: www.sr.wikipedia.org


Profil

icon Re: 100% prirodan med ili nadopunjen šećernim sirupom12.02.2010. u 10:23 - pre 2717 dana i 10h
Na pijaci Vidikovac ima da se kupi kristalisan med.
Juce je proslost.....
Sadasnjica je tajna.....
Sutrasnjica je poklon
 
Odgovor na temu

deerbeer
Beograd

Član broj: 174418
Poruke: 1185
*.adsl-1.sezampro.yu.



Profil

icon Re: 100% prirodan med ili nadopunjen šećernim sirupom12.02.2010. u 10:28 - pre 2717 dana i 10h
Ja dobijam med od strica koji se bavi pcelarastvom, tako da znam uvek sta jedem.
Tesko je odrediti tacno kvalitet meda osim ako si strucnjak tj. bavis se time .
Jedna od metoda je njegova kristalizacija , tu su i njegova boja u zavisnosti od tipa meda (sumski , livadski , mesani (sumsko- livadski ) bagremov itd ..
Jedino sto znam pouzdano je da dobar med kosta oko 8-10 EUR po kilogramu .
A ono sto vidis na pijaci za 300-400 rsd je uglavnom buckuris .

Najbolja kupovina je da odes na sajam meda - cini mi se da se odrzavao svake godine u Tasmajdanskom parku
i tamo od "lokalnih" pcelara izaberes ili da od njih porucis vecu kolicinu ako ga stalno preko cele godine jedes.




Viva lollapalooza
 
Odgovor na temu

vidan kv
Pavlovic Vidosav
Autoservis Srbo,vlasnik
Kraljevo

Član broj: 59792
Poruke: 1632
109.93.86.*



Profil

icon Re: 100% prirodan med ili nadopunjen šećernim sirupom12.02.2010. u 11:00 - pre 2717 dana i 9h
Najpouzdanija metoda je da se raspitaš kroz familiju/prijatelje i sigurno ćeš pronaći nekoga ko se bavi pčelarstvom........znači nekoga kome to nije primarno zanimanje.......obično je i taj med nešto malo skuplji(500-600 din) ali barem znaš šta kupuješ........pozzzz!
....ο τολμών νικα!
 
Odgovor na temu

flylord
Ilić Aleksandar
Simplicity d.o.o.
Nis/Uzice

flylord
Tehnički konsultant
Član broj: 2954
Poruke: 3858
*.dynamic.sbb.rs.

Jabber: flylord@elitesecurity.org
ICQ: 4849714
Sajt: blog.itseminar.org


Profil

icon Re: 100% prirodan med ili nadopunjen šećernim sirupom12.02.2010. u 11:07 - pre 2717 dana i 9h
bagremov med ne kristalise...
 
Odgovor na temu

Kosuth

Član broj: 206609
Poruke: 329
109.93.54.*



Profil

icon Re: 100% prirodan med ili nadopunjen šećernim sirupom12.02.2010. u 11:48 - pre 2717 dana i 9h
Kristališe i bagremov,ali tek nakon par godina ili ako je prilikom vrcanja u medištu bilo malo bagremca,što uopšte ne utiče na kvalitet istog,već je u pitanju obično i veoma prisutno neznanje među razmaženim,komi fo,miko fo, konzumentima.

Svojstvo svakog meda je kristalizacija i to u mnogome,ako ne potpuno,definiše njegovo prirodno poreklo.
Najbrže kristališe med od uljane repice,pa suncokreta,livadski itd..
Bagrem,lipa,divlji duvan,kesten, su biljke od kojih med kristališe tek nakon dužeg vremenskog perioda.
Na području Vojvodine najprisutniji je med od suncokreta,često puta prodavan kao livadski,što smatram da nije uopšte u redu,ne zbog toga što će neko pomisliti da je on manje nutritivne vrednosti od livadskog ili bilo kog drugog,već nasuprot,suncokretov med po svom aminokiselinskom sastavu pripada kategoriji najbogatijih pčelinjih proizvoda.

Bez skupih laboratorijskih analiza nije baš jednostavno dokazati prisustvo konzumnog šećera u medu,pogotovu oko se on pčelama u periodu njihovog aktivnog medobranja dodaje u obliku sirupa za prihranu.

Mnogo je lakše otkriti onaj pravio bućkuriš od meda,gde se prokuvani šećer u vodi dodaje pravom medu,jednostavnim umakanjem vrha mastiljave olovke(pitajte svoje babe i dede,verovatno da neko od njih ima još po koje parče).
U pravom prirodnom medu neće se desiti ništa,a u prekrštenom će se vrh olovko polako topiti i ostavljati zmijolik trag,zbog prisustva vode.
 
Odgovor na temu

Horvat I
Ivan Horvat
Subotica,Makova sedmica

Član broj: 40556
Poruke: 3653
*.sksyu.net.



Profil

icon Re: 100% prirodan med ili nadopunjen šećernim sirupom12.02.2010. u 19:12 - pre 2717 dana i 1h
Med kad izvadis kasiku iz njega se tegli, otkida, a medoliki proizvodi kaplju.
Pozdrav
---ivanhoe---
 
Odgovor na temu

salico
Apatin

Član broj: 42524
Poruke: 99
*.neobee.net.



Profil

icon Re: 100% prirodan med ili nadopunjen šećernim sirupom13.02.2010. u 00:48 - pre 2716 dana i 20h
Amitraz bi trebao biti veca briga od secera...

Iz prakticnih razloga, lakse i bolje se prodaje med koji nije kristalisao. AFAIK. Iz tog razloga se medu dodaje mala kolicina mravlje kiseline. Da se smanji kristalizacija.
 
Odgovor na temu

stil
11000

Član broj: 4832
Poruke: 2060
*.mbb.telenor.rs.



Profil

icon Re: 100% prirodan med ili nadopunjen šećernim sirupom13.02.2010. u 01:23 - pre 2716 dana i 19h
Nije nikakav problem da se med koji je kristalisao vrati u prethodno stanje. Tegla sa medom se stavi u posudu sa vodom koja se zatim zagreje na temperaturu 37 °C i drži tako nekoliko sati. Ljudi će pre kupiti nekristalisan med.Lepše izgleda, ukusniji je, i lakše se maže na hleb :)
 
Odgovor na temu

Bata
Branimir Nikolić
Beograd

Član broj: 7232
Poruke: 202
93.87.217.*



Profil

icon Re: 100% prirodan med ili nadopunjen šećernim sirupom13.02.2010. u 09:27 - pre 2716 dana i 11h
Bas danas je na beogradskom sajmu neka velika prodajna izlozba meda, to su verovatno isti oni iz onog
karavana sto se premesta iz parka u park po Beogradu tokom godine.
(Tasmajdan, plato ispred hrama Sv.Save, Zelenjak, stari merkator...)

Ono sto bih ja da kazem o njima je da me izuzetno nervira sto niko od njih nema ispisane cene na tezgi.

A to znaci samo to da su cene proizvoljne, to jest kako procene plateznu moc kupca, ili ako pomisle da si
papak koji ce platiti kako mu se kaze.

Takve smradove ne podnosim bilo sta da se prodaje, i da je ne znam kako zdravo.

Takodje me kod njih, ali i kod drugih pijacnih prodavaca bilo kakve hrane, nervira sto su bre mnogo strokavi.
Klasicne hillbilly kreature bez zuba, prljavih ruku, dronjave odece.
I onda ja treba da razmisljam da li su umakali svoje prste u teglu koju sam ja kupio, i da li se njihove
bakterije iz usta, kojima su verovatno lizali med, mogu razmnoziti u medu...itd

Sve u svemu, strokavi su.
 
Odgovor na temu

Horvat I
Ivan Horvat
Subotica,Makova sedmica

Član broj: 40556
Poruke: 3653
*.sksyu.net.



Profil

icon Re: 100% prirodan med ili nadopunjen šećernim sirupom13.02.2010. u 14:20 - pre 2716 dana i 6h
Citat:
Bata
I onda ja treba da razmisljam da li su umakali svoje prste u teglu koju sam ja kupio, i da li se njihove
bakterije iz usta, kojima su verovatno lizali med, mogu razmnoziti u medu...itd

Sve u svemu, strokavi su.

Ni najmanje ne treba da te brine. Med je odlican antiseptik. Sadrzi i propolis
Pcele kad im prodre mis u kosnicu ibiju ga i obloze propolisom da im se ne bi raspadao u "kuci"
Pozdrav
---ivanhoe---
 
Odgovor na temu

stanisav
Niš

Član broj: 31366
Poruke: 31
93.184.82.*



Profil

icon Re: 100% prirodan med ili nadopunjen šećernim sirupom13.02.2010. u 15:05 - pre 2716 dana i 5h
Bavim se pčelarstvom već deset godina i dosta sam učio i čitao o medu.
Prvo da objasnim za aktuelni pčelarski sajam. To je državni pčelarski sajam u organizaciji SPOSa (Savez pčelarskih organizacija Srbije). Razlikuje se od onog na Tašmajdanu u tome što je taj u organizaciji beogradskih pčelarskih udruženja. Med koji se prodaje na ovakvim sajmovima prolazi izvesne kontrole i trebalo bi da je ispravan. Pre koju godinu mnogim izlagačima je bila zabranjena prodaja zbog neispravnog meda.
Med je najčečće neispravan zbog upotrebe antibiotika i drugih nedozvoljenih lekova u pčelarenju, kao i zbog neadekvatne upotrebe dozvoljenih lekova. Često se pojavljuju i falsifikati. Dekristalizacija meda takože može da bude uzrok neispravnosti, ako se ne radi na pravi način (med se zagreva u vodenom kupatilu, temperatura ne sme da pređe 40C). Kad se med previše zagreva povećava se koncentracija HMF (hidroksi metil fulfural), koji u većim količinama može da bude kancerogen. Inače on je prirodan sastojak meda i tačno je propisana gornja granica njegove koncentracije.
Najveći problem u savremenom pčelarstvu je varoa, parazit koji se zakači na pčele, slabi ih i na kraju društvo ugine. Poslednjih godina je trend da se protiv varoe koriste organske kiseline (mravlja i oksalna). One su takođe prirodan sastojak meda, pa ne utiču na njegovu ispravnost. Ranije su se protiv varoe koristili amitraz i fluvalinati koji ostavljaju rezidue u medu i vosku. Nažalost, zbog neobučenosti i zaostalosti mnogi naši pčelari i dalje koriste te lekove. Njihova upotreba sama po sebi nije problem, već je problem kad se oni koriste nesavesno i neadekvatno - dok pčele beru med koji se kasnije vrca i prodaje. Takav med ne prolazi kontrole.
Da vas sad ova moja priča ne odvrati od kupovine meda, znajte da je med iz Srbije jedan od najkvalitetnijih u svetu. Većina onog na tržištu je ispravan i odgovarajućeg kvaliteta. Nađite pčelara kog poznajete lično, za kog znate da je pošten i ne menjajte ga. To uostalom važi i za sve poljoprivredne proizvode.
Naša država nažalost još uvek ne izdaje sertifikate niti propisuje pravila za organsku proizvodnju meda (osim ako se u poslednje vreme nešto nije promenilo - ne znam). Organska proizvodnja hrane podrazumeva koncept koji isključuje upotrebu pesticida i hemikalija i propisuje druge stroge uslove. Na taj način se dobija garantovano čista i nezagađena hrana, koja na tržištu naravno ima veću cenu.
O medu bi moglo mnogo da se priča, pa ako vas nešto konkretno interesuje o njemu i drugim pčelinjim proizvodima, slobodno pitajte.
 
Odgovor na temu

Dush0ica

Član broj: 199497
Poruke: 10
77.46.213.*



Profil

icon Re: 100% prirodan med ili nadopunjen šećernim sirupom13.02.2010. u 19:44 - pre 2716 dana i 1h
Med je super.
 
Odgovor na temu

Marenović Slaviša

Član broj: 85917
Poruke: 1291



Profil

icon Re: 100% prirodan med ili nadopunjen šećernim sirupom13.02.2010. u 22:44 - pre 2715 dana i 22h


Kao sto rece kolega stanisav, nadjite nekoga koga poznajete, da znate da je pcelar.
U mome kraju se med kupuje samo od nekoga koga znate. I ne bi trebalo med (i jos mnogo stosta ) kupovati bilo od koga.


Inace, da kazem ono sto drugi nisu rekli, ili nisu znali.

Postoji jos jedan nacin da proveris med, a da ne zavlacis mastiljavu olovku u med (koji je ipak, bazicno sacinjen od vode, sta mislis koshute, hoce li mastiljava da ostavi trag u bagremovom medu ? Prvi put cujem za to sa olovkom. )


Koji je nacin da proveris med? Pa kupis teglu, stavi je da prenoci u frizideru, pa sutra pogledaj da li se med kristalise, i ako da, kako?


Ako se na dnu tegle odvojila neka gustina, to ti je secerna vodica.

Ako se med podjednako kristalise, nema da brigas.

Pozdrav za sve kolege pcelare i one koji znaju ceniti pravi med.


P.S. Znam za cene meda u okruzenju, CG na primer, tamo prodajem med po 10 e / kg , ali koliko med kosta kod vas u vasem okruzenju?

Zaboravimo na o ne secerne vodice koje mozete videti na svakom cosku.


OTKUPLJUJEM STARI NOVAC, FALERISTIKU, ITD
_______________________________________________________________________
 
Odgovor na temu

Bata
Branimir Nikolić
Beograd

Član broj: 7232
Poruke: 202
*.telekom.yu.



Profil

icon Re: 100% prirodan med ili nadopunjen šećernim sirupom14.02.2010. u 08:43 - pre 2715 dana i 12h
Citat:
stanisav: Bavim se pčelarstvom već deset godina i dosta sam učio i čitao o medu...

O medu bi moglo mnogo da se priča, pa ako vas nešto konkretno interesuje o njemu i drugim pčelinjim proizvodima, slobodno pitajte.



Odlično !

Na tezgama koje imaju šarenolik izbor medarskih proizvoda, uvek me je zanimalo koliko je ta različitost između nekoliko vrsta meda
bitna u nutricionističkom pogledu ?
Ja kao laik mogu samo da procenim da mi se više sviđa ukus jednog od drugog (livadski, bagremov, cvetni, lipa...) , ali ima li neke
gradacije među njima po hranjivom kvalitetu, ili su potpuno specifične osobine svakog od njih ?
Ili se tu ubacuje i procena kvaliteta same okoline u kojoj su pčele sakupljale nektar (pored autoputa, kod deponije, na izvoru kanalizacije, hahaha, malo
sam pakostan - ne zamerite, ali stvarno sam viđao kamione-košnice u ambijentima koji se ne mogu zvati čistom prirodom) , pa se ne može napraviti generalna skala tog tipa ?

Takođe mi nikada nije bilo jasno, kako se to ograniči pčela da ide samo na livadske biljke, ili samo na bagrem, itd. Nije valjda da je radijus kretanja
pčele oko sto metara, pa se vrsta meda odredi postavljanjem košnica u livadu, ili među bagremove ?

Koliko živi jedna pčela ? Da li ih nešto lovi (ptice ili veći insekti) ? Šta ako se sukobe mravlja i pčelinja kolonija, ko je jači ? (da li se to uopšte događa ?)

U vezi sa šarenolikim asortimanom na opremljenim medarskim tezgama moram da pitam i o onim drugim, za mene nepoznatim proizvodima
koji se uglavnom nude u nekim manjim flašicama i teglicama, sa natpisima "leči..." koji osobama kao što sam ja izazivaju napade skepse i cinizma.
Prisećam se naziva: propolis, med sa propolisom, med sa polenom, mleč, med sa mleči/mlečom(?)... i još neke smeše koje se takođe nude u teglicama
kao i med, ali su drugačijih boja nego čist med - nešto kao marmelada, odoka rečeno. (nisam upamtio kako se zovu, ali i na njima su etikete sa sitno ispisanim
tekstom, uglavnom rukom, o tome koju silinu pozitivnih i blagotvornih efekata ta smeša ima na zdravlje... čovek bi očekivao da za tezgom sa takvim proizvodima
vidi Supermena, ili bar Čaka Norisa, kad ono...)

Ne pitam za one džidžabidže kao što su medenjaci, suvo voće i orasi u medu, "rakija" medovača... To mi je jasno da su proizvodi za sladokusce (i žderonje).

Da rezimiram, da li ovi sekundarni/izvedeni proizvodi imaju neke vrednosti i smisla (osim placebo efekta) ?

Takođe bih zamolio da mi preko privatne poruke napišete gde bih na teritoriji Zemuna i Novog Beograda mogao da pazarim pravi proveren med.


Hvala
 
Odgovor na temu

stil
11000

Član broj: 4832
Poruke: 2060
*.mbb.telenor.rs.



Profil

icon Re: 100% prirodan med ili nadopunjen šećernim sirupom14.02.2010. u 09:23 - pre 2715 dana i 11h
Propolis je moćna stvar za zarastanje rana. Usitnjen propolis pomešan sa alkoholom se nanese na ranu i ona brže zarasta nego sa običnim previjanjem (zato što sprečava razvijanje bakterija i gljivica). Kad se slučajno posečem uvek koristim propolis. Propolis je supstanca koju proizvode pčele kada im duva promaja u košnici :). Njime zaptivaju male otvore koji mogu da se pojave u zidu košnice.

Mleč je super hrana od kojih se od obične larve razvije matica. Kada se običnoj larvi omogući da se hrani matičnim mlečom ona izraste u maticu koja je veća od obične pčele. Koristi se za jačanje imuniteta u ljudskoj ishrani.

Pčele love stršljenovi. Kao kad orao hvata zeca.
 
Odgovor na temu

vilil1

Član broj: 174605
Poruke: 765



Profil

icon Re: 100% prirodan med ili nadopunjen šećernim sirupom14.02.2010. u 09:47 - pre 2715 dana i 11h
Znam par pcelara koji su ranije kupovali secer u refuzu u luci, kada se isprosipa prilikom istovara.

Vidim, ovde ima pcelara, pa pitanje za njih...
Citat:
Kosuth: Bez skupih laboratorijskih analiza nije baš jednostavno dokazati prisustvo konzumnog šećera u medu...

Dakle, moze li se utvrditi razlika? Jer verujem da nikome nije svejedno hoce li kupovati, da tako kazem, pravi-polenski med, ili ovakav-secerni.
 
Odgovor na temu

stil
11000

Član broj: 4832
Poruke: 2060
*.mbb.telenor.rs.



Profil

icon Re: 100% prirodan med ili nadopunjen šećernim sirupom14.02.2010. u 09:54 - pre 2715 dana i 10h
To ne mora ništa da znači, šećerni sirup i šećerne pogače se koriste u prihrani pčela kad prođe sezona i kad se med izvrca i kad pčele više ne mogu da sakupljaju med u takozvanoj "paši". To ne utiče na kvalitet meda.
 
Odgovor na temu

vilil1

Član broj: 174605
Poruke: 765



Profil

icon Re: 100% prirodan med ili nadopunjen šećernim sirupom14.02.2010. u 09:59 - pre 2715 dana i 10h
Citat:
stil: To ne mora ništa da znači, šećerni sirup i šećerne pogače se koriste u prihrani pčela kad prođe sezona i kad se med izvrca i kad pčele više ne mogu da sakupljaju med u takozvanoj "paši". To ne utiče na kvalitet meda.

Znam ja da se pcele tako prihranjuju, ali isto tako znam da je 1.kg secera oko 60.din, a meda ide i do 1000. din.

Kako ne utice na kvalitet meda? Pa valjda nije isti kvalitet ako je pcela skupljala polen sa xyz cvetova, ili ako je preradjivala secer.

I pitanje je da li se moze utvrditi razlika?
 
Odgovor na temu

stil
11000

Član broj: 4832
Poruke: 2060
*.mbb.telenor.rs.



Profil

icon Re: 100% prirodan med ili nadopunjen šećernim sirupom14.02.2010. u 11:05 - pre 2715 dana i 9h
Gledaj ovako. Zašto pčela sakuplja nektar sa cvetova i prerađuje ga u med ? Nakon što ga ga preradi skladišti ga u ćelije u saću i potom ga hermetički zatvori. Ona to čini da bi u jednom relativno kratkom vremenskom intervalu toku godine kada cveće cveta i oslobađa nektar sakupila što više hrane kako bi opstala do naredne sezone. To isto čini i sa polenovim prahom to su za nju proteini u ishrani. E sad šta tu čini čovek. On sačeka da pčela odradi posao sakupljanja nektara, prerade i konzerviranja. Kada sezona prođe on joj oduzme rezerve koje su joj potrebne da prezimi. To je med koji mi jedemo. Zauzvrat joj nakon sezone daje šećerni sirup. E sad one od tog sirupa žive do zime. Postoje hranilice koje su u obliku rama i u koje može da se sipa taj sirup tako da se ne razlije po košnici. To se mora raditi svaki dan inače bi uginule od gladi. Kad dođe hladnije vreme kao što je sada onda se ne sme otvarati košnica da im se sipa taj sirup, jer bi se smrzle (ohladila bi se košnica pri otvaranju). Već se prave šećerne pogače (isto šećer samo nije u tečnom stanju) koje se stavljaju u košnicu a koje im služe kao hrana. One su sada gusto zbijene u klupko u svojim košnicama (greju jedna drugu). Kada se klupko formira ono se ne pomera i može se ponekad desiti da ako se pogača ne stavi na pravo mesto unutar košnice one jednostavno ne mogu da dođu do hrane i smrznu se od iscrpljenosti. Tako da kada dođe nova sezona one praktično nemaju ni zrnce šećera u svojoj košnici.

Nije mnogo fino od nas ljudi, ali tako je.

[Ovu poruku je menjao stil dana 14.02.2010. u 12:28 GMT+1]
 
Odgovor na temu

elitemadzone.org :: Poljoprivreda :: 100% prirodan med ili nadopunjen šećernim sirupom

Strane: 1 2 3 4 5 ... Dalje > >>

[ Pregleda: 141135 | Odgovora: 344 ] > FB > Twit

Postavi temu Odgovori

Navigacija
Lista poslednjih: 16, 32, 64, 128 poruka.